山西大院资讯网

 

  • 临汾安泽火腿

    临汾安泽火腿

    安泽火腿是山西传统名食,已有300多年的生产历史。这里的火腿,色泽红白分明,气味浓香,味道鲜美,享誉省内外。据《安泽县志》载:“金华火腿而外,以安泽火腿为最,亦土产中之绝佳者。”“...

    晋之特产 2020-07-21 2 0
  • 临汾午城玉屏酒

    临汾午城玉屏酒

    午城玉屏酒:玉屏酒,由具有三百多年酿酒历史的山西省隰县午城酒厂生产,是山西省优质名牌产品。该酒是以清香称著的午城白酒作底酒,按照我国古典医药名方《玉屏风散》,选用参、芪、术、檀等十...

    晋之特产 2020-07-21 2 0
  • 临汾洪洞甲鱼

    临汾洪洞甲鱼

    洪洞县靠汾河一带盛产甲鱼。甲鱼即鳖,俗称“王八”。它保是营养价值很高的食用品,又是主治阴虚、劳热、骨蒸等病症,具有活血通络、消症化积功效的名贵药材。当地人用甲鱼作成一道道风味独特的...

    晋之特产 2020-07-21 9 0
  • 临汾鳗鱼

    临汾鳗鱼

    鳗鱼又称鳗鲡、河鳗、白鳝、青鳝等。鳗鱼肉质鲜美、细嫩、纤维质很少,属于高蛋白食用鱼类,又被称为水中人参、鱼类中软黄金,是我国的出口创汇产品之一。襄汾县目前有两个鳗鱼场即晋福鳗业有限...

    晋之特产 2020-07-21 2 0
  • 临汾太平米醋

    临汾太平米醋

    原料:小米、大麦、陈曲等。  工艺:将小米选料浸泡,蒸熟,加入适量大麦芽,放人糖化罐糖化。四小时后放入浆汁,凉后放入陈曲,采用独特的液体深层发酵工艺发酵,然后封入醋缸中进行陈酿10...

    晋之特产 2020-07-21 11 0
  • 临汾团枣

    临汾团枣

    山西十大名枣之一,其特点个大、皮薄,核小、肉细、味甜.鲜食优佳,一般单果重25.5g,1981年在全省红枣鉴定会上被评为第二名,成为山西省红枣最佳品种之一。主要分布在我市涝 河,巨...

    晋之特产 2020-07-21 1 0
  • 临汾尧枣

    临汾尧枣

    相传临汾是尧的故都,所以人们把这里产的枣称为“尧枣”。尧枣以个大肉厚为特色。鲜枣表皮稍带裂纹,裂纹有糖液渗出,人口酥脆甜香。尧枣于制后色泽紫红光亮,枣肉似油渍过一般,可拉出金黄色的...

    晋之特产 2020-07-21 7 0
  • 临汾曲沃红提葡萄

    临汾曲沃红提葡萄

    曲沃县近年来大力调整优化品种结构,发展红堤葡萄,该品种以口感好、耐储藏等特性深受客户欢迎,产品供不应求。目前已发展到5000亩,2-3年内有望发展到10万亩。里村镇红提葡萄果皮中厚...

    晋之特产 2020-07-21 22 0
  • 临汾山西熏醋

    临汾山西熏醋

    产于山西临汾。以优质高梁为原料,大曲和快曲作糖化酵剂,酒精和醋酸采用固体发酵,制得的醋坯置入瓷缸内,加盖。外部用火熏制5-6天,再经陈酿勾兑而成。色泽红棕发亮,浓度适当,醋香浓郁,...

    晋之特产 2020-07-21 26 0
  • 运城永济大樱桃

    运城永济大樱桃

    永济大樱桃是山西省运城市永济市的特产。永济大樱桃果实色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙,黄如凝脂、肉厚核小,营养特别丰富,果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素,因而被誉为...

    晋之特产 2020-07-21 11 0
  • 运城夏县板栗

    运城夏县板栗

    夏县板栗:以野生为主,具有外形美观,面有光泽,水分少,易剥皮,出粉率高,肉质细腻,香甜味美,营养价值高等特点。现已大规模人工栽培。...

    晋之特产 2020-07-21 8 0
  • 运城无核糖枣

    运城无核糖枣

    无核糖枣是芮城县西陌乡的名产。这种糖枣,个头均匀,色泽紫红透明,质地鲜嫩,桂香浓郁,吃起来香甜酥软,味美可口。产品远销日本、东南亚、香港等8个国家和地区。芮城县盛产红枣,其中有屯屯...

    晋之特产 2020-07-21 17 0
  • 运城临猗石榴

    运城临猗石榴

    临猗石榴是山西悠久的传统果品,又称“江石榴”。一般的石榴1个重500克左右就已经了不得了,而临猗石榴重100O克左右为平常之事。最大的达1750克,真可谓是“榴中王”了。这里的石榴...

    晋之特产 2020-07-21 4 0
  • 运城万荣花生

    运城万荣花生

    花生是万荣县的著名特产,素以产量高、品质好而远近闻名。这里的花生果壳薄而有光,脉纹清晰,果仁饱满,香脆可口。万荣县沿黄河和汾河一带的土地,为平坦的沙壤土地,土质松软,通风透气好,地...

    晋之特产 2020-07-21 35 0
  • 运城席张白水密杏

    运城席张白水密杏

    运城席张白水密杏,主要产于席张五马、李家坟一带,迄今已有2000多年历史。这种杏个大形圆,淡黄透白,略缀红色,皮薄肉厚,质细汁多,含纤维少,味甜醇香,并含有果酸、果糖、蛋白质、钙、...

    晋之特产 2020-07-21 4 0
  • 运城平陆屯屯枣

    运城平陆屯屯枣

    屯屯枣是山西名枣之一,因其果实短而宽,呈农村贮粮屯形而得名。屯屯枣树体较大,一般常年树高6-8米,树姿紧密,树势强健,干性强,树冠扁圆,枝条粗壮。果实大而短,呈短圆柱形,纵横径为3...

    晋之特产 2020-07-21 15 0
  • 运城绛州澄泥砚

    运城绛州澄泥砚

    “绛州澄泥砚”与端砚、歙砚、洮砚齐名,并称“中国四大名砚”,为唯一烧制的砚品。它产于我省绛州(今新绛县),历代帝王将相、名流大雅竞相收藏,在中国砚史上,它独树一帜,为山西省特有,占...

    晋之特产 2020-07-21 31 0
  • 运城菖蒲酒

    运城菖蒲酒

    产于山西垣曲。菖蒲酒远在汉代已名噪酒坛,为历代帝王将相所喜用,并被列为历代御膳香醪。据《后汉书》记载:“孟陀,字伯良,以菖蒲酒一斛遗张让,即拜凉州刺史。”在《争类统编》一书中也有:...

    晋之特产 2020-07-21 5 0
  • 临汾玉堂春酒

    临汾玉堂春酒

    产于1。宋朝,民间以霍山泉水酿造的玉露春酒就以其绵甜爽净的高雅风格蜚声燕京。明朝洪武年间,洪洞大槐树下大迁民,民间都以玉露春酒送别亲人。明朝正德年间,传说苏三和王景隆为了感谢崇公道...

    晋之特产 2020-07-21 4 0
  • 运城绛州面塑

    运城绛州面塑

    绛州,即今日新绛县,是晋南平原上的一个县份。这一带历史上盛产小麦,一直是山西省小麦、棉花产地。所以,逢年过节,这里的家家户户都要用上等的小麦磨成面粉,捏制出千姿百态的面塑欢渡节日。...

    晋之特产 2020-07-21 10 0
  • 运城闻喜宰相花馍

    运城闻喜宰相花馍

    闻喜宰相花馍是山西运城闻喜的特产。山西省运城市闻喜县的花馍是当地一种特色食品。它是人工用面做成的各种样式的馒头,花式各样,从而命名为花馍。闻喜花馍已入选第二批国家级非物质文化遗产名...

    晋之特产 2020-07-21 48 0
  • 运城早风王桃

    运城早风王桃

    早风王桃,在万荣县里望乡乔薛村的成熟期是每年6月25号。果面红度90%,果径平均70mm,最大的可达110mm ,单果重400g左右,含糖量7。采摘后5天与刚采摘的从硬度各方面比较...

    晋之特产 2020-07-21 23 0
  • 运城新绛符村清莲

    运城新绛符村清莲

    符村清莲是山西省运城市新绛县横桥乡符村的特产。新绛县清水莲藕色味俱佳、品质上乘、优势明显。新绛县依托本县农业资源优势,大力发展现代设施农业。近年又增加了一个新亮点:“清水莲菜”。“...

    晋之特产 2020-07-21 17 0
  • 运城平陆木瓜

    运城平陆木瓜

    又名文冠果,生长在平陆县以东的山区,为木本油料植物。果形似月牙形,成熟时呈黄绿色,香气扑鼻。木瓜种籽的含油率平均33.7%,种仁含油率平均达62.8%,还含有26.7——29.6%...

    晋之特产 2020-07-21 18 0
  • 运城平陆翅果油

    运城平陆翅果油

    木本油料植物,为国家二类保护树种。分布在三门、坡底、圣人涧等乡镇的沿山沟谷中。据1984年考察,仅三门镇瓦厦沟一带,野生的翅果油面积就有3000余亩。翅果油籽仁含油率高达51%,油...

    晋之特产 2020-07-21 6 0

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