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探访宁夏传承“本味”的手抓羊肉
银川3月24日电 题:探访宁夏传承“本味”的手抓羊肉记者 于晶手抓羊肉是中国西北地区少数民族的传统美食,有着近千年的历史,以手抓食用而得名,深受宁夏、甘肃、新疆等地民...
【寻味中华】一碗头脑酒 盖以避寒风
“那李小二,人丛里撇了雷横,自出外面赶碗头脑去了。”施耐庵在《水浒传》中提到的“头脑”,或许是太原名吃“头脑”最早的雏形。而这个“赶”字,说的就是像刘寿生这样的人。凌晨五点半,冬...
“舌尖上的罂粟壳”为何屡禁不绝?
在火锅汤料、卤味熟食中添加罂粟壳,几乎已成为不少餐饮从业者为吸引顾客铤而走险的公开秘密。2月1日,四川攀枝花市中级人民法院公布一起典型案例,米易县一家羊肉汤锅店主余某在羊肉汤里掺...
【寻味中华】老北京涮羊肉:一锅清汤涮百年
北京2月2日电 题:老北京涮羊肉:一锅清汤涮百年记者 陈杭 杜燕一锅热气腾腾的老北京涮羊肉,堪称京城冬日最暖的陪伴。涮羊肉又称羊肉火锅,一般认为始于元代,兴于清代。清...
幸福滋味,中国军人与您分享
大年三十,陆军上尉陶建霖踏上了熟悉的返乡路。此时,陶建霖的母亲也在忙碌着。灶膛里,红通通的火苗舔着锅底。灶头上,羊肉在锅里咕嘟咕嘟冒着泡。屋里屋外,香气四溢。上一次回家过年,还是...
“暖风”吹向市场,小商贩等待客流量回升
本报讯(记者赵琛)1月2日,北京市海淀区的一家牛羊肉店内,阙师傅正在用切片机切羊肉。切好的羊肉卷经整理后被放进冰柜保存,等待顾客进店选购。近日,记者在北京街头走访发现,小商小贩陆...
新疆兵团:返乡创业“新农人”带动民众增收 助推乡村振兴
乌鲁木齐12月21日电 (戚亚平 李华北 段飓风)“大家好,欢迎来到我的直播间,我们家的羊吃的是天然碱草,喝的是天山融化的雪水,羊肉无膻味,鲜嫩味美口感好。需要备年货的家人...
“舌尖上”的千年水乡:浙北“小上海”烹饪诗与远方
湖州11月5日电(记者 施紫楠)京杭运河穿镇而过,带动商贸发展,浙江省湖州市德清县境内的新市镇,沿河而建、因水而盛,自古就是浙北地区的重要商埠之地,因而有湖州“小上海”之称...
羊了个羊!山西羊肉地图,了解一下
入秋后,除了要穿秋裤更需要进行适当滋补,“羊了个羊”成功出圈,但别只顾着通关,活在当下还是来舔屏山西的各种羊肉吧。毕竟吃货的最高境界:眼见为食!朔州·右玉羊肉右玉羊肉,香味浓郁、...
【寻味中华】东乡手抓羊肉:“古风”千百年 天然抵半“鲜”
兰州9月20日电 题:东乡手抓羊肉:“古风”千百年 天然抵半“鲜”记者 冯志军据说,甘肃临夏回族自治州的姑娘肌肤娇嫩,与从小食羊肉有关。“手抓羊肉非常考验食材的品质,...
原健会见天牧生物科技有限公司总经理许辉一行
6月19日上午,高平市委书记、市长原健会见天牧生物科技有限公司总经理许辉一行,双方就相关合作事宜进行深入交流座谈。高平市委常委、陈区镇党委书记赵东,高平市副市长柴应龙一同参加。天...