标签:菜品
“烟火气”聚起邻里情 “百家宴”品出幸福感
图为评委们品尝菜品。韩堃摄为弘扬邻里和谐、团结互助的传统美德,搭建居民之间相互沟通交流的平台,8月26日下午,水泊寺街道文兴社区在绿地璀璨天城小区举办了以“品美味百家宴享和谐邻里情...
餐厅吃到“预制菜”,消费者咋看?
在餐厅下单还不到10分钟,工艺复杂的如红烧肉、花胶鸡等餐品就已端上桌,让不少消费者犯嘀咕:这是不是预制菜?近几年,以“30分钟做一桌大餐”为招牌的预制菜产业发展迅猛,成为消费者的...
台湾青年在重庆跨界打造复合式餐厅
中新社重庆6月14日电 题:台湾青年在重庆跨界打造复合式餐厅中新社记者 钟旖“在这里,大家可以发发呆,舒服地和朋友聊聊天,好好享受美食。”提起在重庆开餐厅的初衷,14日,正在厨房...
预制菜如何赢得更多消费者的青睐?
近年来,预制菜行业发展迅猛,但行业发展有喜有忧。小龙虾等预制菜产品受到追捧,一些餐馆用预制菜却遭消费者吐槽。业内人士指出,目前的冷链技术还无法解决保鲜问题,加之小众需求始终会存在...
“稷山四宝”特色美食技艺大赛举行
当日, 稷山四宝 特色美食技艺大赛举行,来自全县近100名厨师围绕 稷山四宝 精心制作特色菜品。通过比赛,进一步加大 稷山四宝 区域公用品牌宣传力度,深入挖掘 稷山四宝 的文化底...
焦点访谈:预制菜 新“食”尚
央视网消息(焦点访谈):提振消费也需要开辟新赛道,比如现在有很多种新型消费正在崛起,其中有一种就是预制菜的消费。现在就连佛跳墙、麻辣小龙虾,这些餐桌上的“硬菜”“大菜”都有了预制...
上海餐饮老字号不断创新 积极拥抱年轻消费群体
在上海老字号餐饮云集的豫园里,多家店面创下今年以来的单日营业额新高。众多老字号本帮菜馆在菜品上不断创新,其中鲍鱼小笼、蛋黄芝士干挑面、香椿酱拌面等创意新品颇受欢迎。上海市民 叶俊...
首次写入中央一号文件 预制菜“看着美”也要“吃得香”
当下社会正朝着便捷化方向快速发展。而在餐桌上,预制菜无疑是大家就餐的“好帮手”——相较于自行烹制,操作方法更简便;与方便速食相比,其口味能更好还原餐馆味道,且品种丰富,便于消费者...
当地通报女子买两碗麻辣烫花175元:已责令商家暂停经营
3月2日电 “自贡市市场监督管理局”微信公众号2日发布情况通报表示,2023年2月28日,网友发贴反映自贡“女子路边买两碗麻辣烫花费175元”,引发舆论关注,四川自贡市市场...
3斤肉上桌只剩1斤多店家称是正常现象
“我们点了3斤肉,结果菜端上桌之后重量只有1斤多。从店员到厨师再到老板都说菜品缩水是正常现象。”在天津工作的张文(化名)不久前和几位朋友一起来到一家铁锅炖吃饭。店内富有东北特色的...
从“一人食”转为“团圆宴”,预制菜年菜销售提前进高峰
金汤佛跳墙、鲍鱼花胶鸡、老北京羊蝎子、海南椰子鸡……春节前夕,预制菜年菜提前进入销售高峰。由于春节返乡、出行人员增多,人口流动加大,给预制菜企业备货带来不小难度,但也加大了“回家...
预制菜搅局年夜饭大市场
临近春节,年夜饭预制菜相关产品陆续上市,今年除了西贝、大董等餐馆继续在电商平台销售经典年夜饭预制菜大餐,沃尔玛、盒马、叮咚买菜等商超和生鲜电商也纷纷上线多样化、高品质的年夜饭预制...
中国赣菜品牌推广中心揭牌运营 弘扬赣菜文化
南昌10月10日电 (记者 吴鹏泉)国内首个菜系品牌推广中心——中国赣菜品牌推广中心10日揭牌运营,该中心旨在推广赣菜品牌、弘扬赣菜文化、推动赣菜创新、做大赣菜产业。长江中...
预制菜做起来很快,吃起来“真香”?
最近,预制菜相关话题非常热。“预制菜正在占领外卖和堂食”“广州超八成连锁餐饮使用预制菜比例超80%”等新闻冲上热搜…… 对于平时不怎么做饭的“厨房小白”来说,预制菜确实能帮上不...