我市全面加强进口冷链食品监管

记者 温媛报道：进入我市市场的进口冷链食品是否安全？我市如何做好进口冷链食品安全，保障人民群众“舌尖上的安全”？日前，市市场监督管理局召开专题会议，对我市进口冷链食品输入风险进行分析研判，对疫情防控工作进行安排部署。

为最大限度阻断冷链物流渠道疫情传播风险，更好地实现源头阻断、精准防控，我市严格落实《山西省进口冷冻冷藏肉品总仓管理暂行办法》，加强进口冷冻冷藏肉品总仓监管，严格落实“凡进必检、凡进必消、人物同防”要求，确保进入我市的进口冷冻冷藏肉品储存、生产、销售和加工使用前在监管总仓进行核酸检测和外包装消毒，同时做好进口冷链食品追溯平台相关录入工作，全面规范进口冷冻冷藏肉品全程追溯体系，做到来源可查、去向可追、全程可控、闭环管理。

市市场监督管理局相关负责人介绍，将持续开展好进口冷链食品风险隐患排查，严格督促肉制品生产企业、小作坊切实把好人员健康关、进货查验关、生产环境关、操作规程关、质量安全关，确保疫情防控措施落实到位；督促指导进口冷链食品销售者、集中交易市场开办者、第三方冷库经营者全面落实疫情防控主体责任和食品安全主体责任，严格落实进口冷冻冷藏肉品总仓管理、进货查验记录等制度，建立进口冷链食品进出货台账，严格执行进口冷链食品“三专、三证、四不”要求，确保食品原材料安全可追溯。

春节临近，据悉，市市场监督管理局将结合春节期间食品安全大检查，以生产加工、肉品集中交易场所、商场超市、冷库、大型餐饮服务单位、烤肉店等为重点场所，进一步加大进口冷链食品排查力度，规范进口冷冻冷藏肉品全程追溯体系，坚决克服麻痹松懈思想，消除监管盲区，守住外防输入底线，保障人民群众“舌尖上的安全”。