怀仁：开展应急演练 守护“舌尖”安全

救护车驶来，医护人员展开急救，患病学生陆续被送上救护车。”12月20日，在怀仁市某中学正在进行食品安全事故应急演练。

为提升全市食品安全监管各相关部门协同作战及应对食品安全事故应急处置能力，有效预防和及时控制食品安全事件及其危害，保障公众健康和生命安全，12月20日下午，怀仁市举行了食品安全事故应急演练桌面推演活动。

此次食品安全事故应急演练以辖区内某中学公寓内学生出现腹泻、呕吐、头晕等症状，送至医院进行紧急救治为模拟背景。详细模拟了事故发生、情况上报、事故调查、紧急救护、舆情处理等食品安全事件处理场景，特别是强化了事故第一时间上报的原则以及在事故发生后的食堂及留样食品封存，根据追溯调查情况启动三安联动工作机制等，进一步协助执法人员查明中毒原因。

据了解，此次演练由怀仁市食品安全委员会办公室主办，该市政府副市长担任总指挥，市场监督管理局、教育局、农业农村局、公安局、卫体局、融媒体中心等多个相关部门联动参与。整个演练过程中，各单位分工明确，动作迅速，严格遵守《食品安全事故应急预案》工作程序及技术要求，顺利完成了演练任务，取得了预期效果。

“通过食品安全事故应急演练，让各相关职能部门进一步明确职责，熟悉和掌握在突发食品安全事件时的应急处置能力，了解事件发生报告、先期核查、响应启动等环节，有效加强了食品安全监管工作。” 怀仁市市场监督管理局副局长李保全告诉记者。

参加演练的学生郭稣悦，也就这次经历对记者讲：“通过开展这次演练，我和同学们也更加明白了食品安全的重要性，也了解到面对突发事件时，如何快速、有效地解决问题，遇事沉重冷静，第一时间报告老师，提高自我保护能力，今后也会把食品安全常识告诉更多人。”