2021中国国际食品餐饮博览会在长沙启幕

长沙9月10日电 (记者 唐小晴 杨华峰)由中国商务部与湖南省人民政府共同主办的2021(第六届)中国国际食品餐饮博览会(以下简称“食餐会”)10日在湖南长沙市启幕。

本届食餐会为期3天，以“促进消费，创新发展”为主题，展览总面积8万平米，共吸引了国内18个省(区、市)1800余家企业参展、近万家企业采购，同期举办创新发展峰会、第二届中国餐饮数字化发展大会、“中华美食荟”餐饮技能展示、2021中国咖啡冲煮大赛西南部决赛等30多项专题活动。

中国国际食品餐饮博览会，是中国商务部重点培育的专业化、国际化展会，在推动食品餐饮产业上下游产业链贯通、扩内需促消费等方面发挥了积极作用，已逐步发展成为展览展示国内外食品餐饮行业新技术、新产品、新成果的重要窗口，推进食品餐饮行业产业化、现代化的重要平台。

大鱼海堂金枪鱼助力长沙开福区参展。 杨华峰 摄

湖南省人民政府副秘书长陈献春说，湖南是物产资源丰富的“鱼米之乡”，近年来，湖南省委、省政府高度重视食品餐饮产业发展，研究出台了一系列鼓励食品餐饮产业创新发展的政策措施，食品餐饮产业发展取得明显成效。食餐会展览面积由2016年的4万平方米扩大至2020年的10万平方米，参展企业由791家增加至2060家，累计订单超160亿元，市场化招展占比上升到80%，累计有50多个国家和地区的企业参展，在推动食品餐饮产业上下游产业链贯通、扩内需促消费等方面发挥了积极作用。

位于非洲东部的坦桑尼亚想要把更多非洲产品引入中国市场。视频致辞的坦桑尼亚驻华大使姆贝瓦尔·凯鲁基说，虽然受疫情影响，但非中贸易一直在增长，非洲对中国出口的最大份额是农产品和食品，本次展会是非洲企业向中国消费者展示高品质产品的优良平台。“我们期待通过食餐会，将更多高品质食品推向中国市场，希望在中国市场供应新的食品，包括肉桂、豆蔻和丁香等香料。”

本届食餐会，长沙展区面积达2800多平方米，市县两级共设立各类展位77个，全部免费提供给企业，推介长沙餐饮品牌、菜品、食材等。其中，大鱼海堂金枪鱼助力长沙开福区参展，带来了琳琅满目的高端海鲜和创新不断的冰雕设计。

长沙市商务局党委书记、局长郑平说，长沙还会组织连锁商超食品采购对接会、品牌餐饮食材采购对接会、湖南优质粮油产品推介会等活动，让食品餐饮上下游企业面对面洽谈，让产销对接更顺畅。

本届食餐会，长沙展区面积达2800多平方米。 杨华峰 摄

2020年，湖南粮油加工业总产值达到1591亿元，位列全国第8位，较2015年增长26.9%，全省拥有粮油类省级以上农业产业化龙头企业165家，较2015年增长63.4%，以省级公用品牌为引领、以区域公用品牌为骨干、以知名龙头企业产品品牌为主体的“湘”字号粮油品牌矩阵得以构建。

展馆面积4000多平方米的第五届湖南名优特新粮油产品展示展销会，分为湖南米粉馆、湖南菜籽油馆、洞庭香米馆、湖湘杂粮馆4大展馆，集中展示湖南14个市州4大联盟共计147家粮油企业的风采，包括金健米业、银光粮油、道道全、贵太太等知名品牌，涵盖粮食产业各个领域。

2021食餐会采取线上线下渠道融合构建建展会交流平台，将食餐会盛况传播给全球各地客商，促成产品交易。食餐会组委会表示，将与各方一道坚持以“促进消费、创新发展”为使命，充分发挥食餐会展览展示、信息沟通、行业促进、政策发布、推动升级的作用，促进中国食品餐饮业更好更快发展。

中国商务部流通发展司副司长张祥指出，中国国际食品餐饮博览会要加快巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，落实供给侧结构性改革要求，促进居民品质消费。“还要加快科技应用，促进食品餐饮创新发展，同时提升餐饮行业的国际化水平，促进国内国际双循环。”(完)

【编辑:田博群】