8月31日，朔州市人民政府新闻办公室召开新闻发布会，介绍“晋北肉类平台2021山西·怀仁羔羊肉交易大会”的有关情况，并回答记者提问。
据悉，怀仁羔羊肉交易大会已连续举办三届，今年主题为“开放 合作 共建共赢”的大会将于2021年9月6日—8日，在怀仁市农特产品展销展示中心及图书馆南广场举行。目前各项筹备工作已经就绪，因疫情防控需要，大会不邀请境外人员参加。
与以往不同的是，今年的怀仁羔羊肉交易大会将升级为省级展会，开放合作力度更大，主旨更鲜明。本次大会从规模和参展品类都有所突破，不仅有肉制品，还将推出饲草、饲料兽药、羊绒、有机肥等产品，以及畜牧智能化、农业机械化和电子商务展示，覆盖整个肉类全产业链条，进一步促进全方位合作交流。
作为山西第一个以羔羊肉为专题的展会，山西·怀仁羔羊肉交易大会是朔州市以政府搭建平台推进乡村振兴、肉羊产业发展、农民增收的重大举措，也是朔州市主动开放市场寻求合作，共谋产业发展的集中体现。通过怀仁羔羊肉交易大会让展品变商品，让展商变采购商、投资商，联通山西和全国，成为交易采购、投资促进、广泛合作的平台，进一步唱响“怀仁羔羊肉”品牌，提升朔州“北肉”主产区功能。（王荣、王晓丽）
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