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信阳毛尖走进西班牙马德里 探索中西食材的对话与融合
信阳6月12日电 (杨大勇)记者12日从河南省信阳市委宣传部获悉,“茶和天下·雅集——信阳毛尖专场活动”近日在西班牙马德里举行,该活动以中欧“和而不同”交流对话为切入,以中...
【寻味中华|饮食】信阳毛尖:光州上品,杯中茗万里
图为蓝天白云下翠绿的茶山。(信阳市浉河区官方供图)1915年,信阳浉河区车云山宏济茶社炒制的茶叶,获巴拿马万国博览会金质奖章。随后,宏济茶社更名车云茶社,并派人到浙江西湖龙井等名茶...
信阳毛尖为何要开启“回归”之路?
信阳4月9日电 (杨大勇)一场春雨过后,被雨水洗刷过的大别山区河南信阳的茶园显得更加翠绿,信阳毛尖春茶的采摘也进入旺季。与此同时,当地茶界倡导信阳毛尖回归“一芽一叶”“一芽...
通讯:大别山“守茶人”的接续传承
车云山是信阳毛尖文化的发祥地之一,山上时常云雾翻滚,旋如车轮,故名车云山。今年清明节前夕,信阳毛尖进入大面积采摘季节。开采前,车云山附近的茶农们便自发来到车云山顶峰,举行祭茶仪式...
河南信阳毛尖溯源体系上线 “八大名山头”茶叶皆可溯源
信阳3月24日电 (杨大勇)24日,河南信阳举行了“山水浉河云赏毛尖”信阳毛尖521区块链溯源体系上线仪式,今后产自信阳“八大名山头”的茶叶皆可溯源。信阳毛尖是中国十大名茶...