标签:火锅
“一锅煮天下”!重庆合川打造全国火锅食材产业高地
重庆9月22日电 题:“一锅煮天下”!重庆合川打造全国火锅食材产业高地作者 王婷婷火锅,煮的是五湖四海,品的是麻辣鲜香。重庆火锅号称“一锅煮天下”,背后的每一道食材都是一条...
把握火锅发展机遇 重庆发力迈向“世界火锅之都”
重庆6月15日电(梁钦卿)火锅作为中式餐饮的重要品类,市场规模巨大。作为“中国火锅之都”的重庆,应如何抓住机会迈向“世界火锅之都”?15日在重庆举行的火锅食材高质量发展沙龙...
重庆将建国际火锅村 集聚全球特色火锅资源
中新社重庆6月13日电 (梁钦卿)为助力重庆火锅走出国门、香飘世界,重庆市商务委员会副主任彭和良13日在新闻发布会上介绍,重庆将规划建设集聚全球特色火锅资源的“重庆国际火锅村”。...
网友建议火锅统一辣度标准,四川火锅协会回应
火锅、串串,说起四川美食,大家第一时间想到的关键词,可能就是“辣”。有相当一部分外地游客来四川打卡,也是冲着“火辣辣”的美食来的。但最近,有朋友对四川的“辣味”标准提出了疑问。日...
青海暖锅:“土味”易得 “旧味”难再
西宁4月3日电 题:青海暖锅:“土味”易得 “旧味”难再作者 潘雨洁晚来暮色将沉,高原小城青海省西宁市冷风乍起,须臾遍生寒意。每逢这种时候,汪生龙的火锅店就愈加火热。“上锅...
巴奴火锅回应18元一份土豆就5片:实际上是小份的量
2月23日电 23日,巴奴毛肚火锅微信公众号发布致歉声明,巴奴火锅表示:西安一位顾客在门店就餐,由于管理的失误,导致顾客对土豆的分量产生了误解,网络新闻视频中“18元一份的...
【寻味中华】海南椰子鸡:火锅江湖中的“清流”
海口2月7日电 题:海南椰子鸡:火锅江湖中的“清流”记者 符宇群与中国多地配料丰富、色浓味重的火锅不同,看似一锅“白水煮鸡”的海南椰子鸡火锅可谓一股“清流”。图为1月...
“守护‘守护人’” 锅圈为医护工作者送温暖
为了对医护人员这群疫情中的“逆行者”们表示感恩,近日,锅圈食汇“守护‘守护人’”计划暨关怀医护工作者温暖传递,在上海、长沙等多地的多家医疗机构同期举行。在不影响医疗机构工作的前提...
一年要吃3个月 清代皇家居然有这么多重度火锅爱好者
火锅既是我国的传统食具,又是与之相关的美食代称。以锅、灶组合体为器具,锅内盛汤水,烧沸之,置入各种荤素原料,边煮边吃。这种美食不仅味道鲜美,而且保温暖胃,尤为冬令佳肴。火锅有着悠...
新疆那拉提雪地涮火锅 游客体验“冰火两重天”
新疆新源1月2日电 (迪丽巴尔)2023年元旦假期,新疆伊犁州第十七届冰雪文化旅游节举办地那拉提国际滑雪场,上演了雪地火锅,千名游客体验了“冰火两重天”。这两天,记者看到,...
火锅如何重“新”沸腾
“Z世代”已成为火锅市场新消费主体,他们挑剔、颜控、爱好新鲜感,对高颜值的产品有着明显的偏爱,先用眼睛吃,再用手机吃,最后才是嘴吃,已成为当下年轻消费者的常态 如今,餐饮行业迎...
精准定位差异细分 火锅派系哪家最火?
火锅店遍布全国。如今,精准定位、差异化细分、聚集特色招牌菜成为火锅行业新的发展趋势。依据火锅的地域、工艺和口味的不同,产生了不同火锅的派系,其中以川渝地区突出麻辣口感的火锅热度...
“凉”机释暖意丨不出被窝吃火锅 即食产品让年轻人懒出新风格
中国商报(记者 马嘉 文/图)冬天,除了被窝,就是火锅。可不离开被窝,如何能吃上火锅?近日,新一轮冷空气来袭,我国华北北部、东北部分地区出现断崖式降温。北京,冷夜,90后职场人心...
天气转冷 火锅餐饮保暖用品生意火爆
近期,多地天气转冷,保暖用品销量大增。同时,“暖经济”带火了各地以火锅为代表的餐饮消费。美团平台数据显示,10月以来,以“火锅”为关键词的搜索量迅速增加。此外,羽绒服、保暖内衣等...
“火锅料理师”正式成为国家“新职业工种”
重庆10月14日电 (记者 钟旖)记者14日从重庆市人力资源和社会保障局获悉,近日,由重庆申报开发的“火锅料理师”作为中式烹调师职业下的新工种,随《中华人民共和国职业分类大...