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  • 吕梁兴县冒汤

    吕梁兴县冒汤

    兴县冒汤兴县冒汤咸麻酸辣,鲜香可口,是远近闻名的风味小吃。兴县冒汤兴起的时期,史料里面没有记载。据说,清代乾隆九年,在京做高官的兴县籍人孙嘉淦回兴县探亲。探亲期间,他访亲问友...

    美味之食 2020-07-21 16 0
  • 吕梁柏子山羊肉

    吕梁柏子山羊肉

    柏子山羊肉是中阳县的著名传统特产,素以鲜嫩清香、无腥膻味而闻名于省内外。被当地人誉为“土人参”“补心丸”,颇受消费者的欢迎。中阳县地处吕梁山西麓。这里满山遍野生长着小地柏和古老的柏...

    美味之食 2020-07-21 12 0
  • 吕梁柳林碗脱

    吕梁柳林碗脱

    该小吃系荞麦制品,营养丰富,食用简便,口感极佳,是驰名-的一种物美价廉的风味小吃。因其用小碗蒸,熟后晾晾,可以从碗中脱下,故而得名。碗团制作前先要净化麦粒,将干荞麦碾脱落杂质,将两...

    美味之食 2020-07-21 12 0
  • 吕梁榆皮面饸咯

    吕梁榆皮面饸咯

    将早春或深秋采集的榆树皮晾干,用石磨磨成细面,加入适量的荞面或白面,用专用的饸咯床压制而成。 榆皮面饸咯曾经是当地人们用来度过饥荒的主要食物,现在经过人们的精细加工,已经成为一道美...

    美味之食 2020-07-21 11 0
  • 吕梁柳林芝麻饼

    吕梁柳林芝麻饼

    芝麻饼冷热皆可食用,热食香酥味美、口感筋道,放冷后可作干粮,既便于携带,还能长期保存。由于芝麻性温和,能够健胃消食,因此长期食用芝麻饼对慢性胃病患者有很好的保健和治疗作用...

    美味之食 2020-07-21 28 0
  • 吕梁孝义油炸糕

    吕梁孝义油炸糕

    油糕也是孝义的一种风味小吃。尤其是孝义的油炸豆馅糕、油吱糕,色、香、味俱佳,吃起来软而有筋道,甜而不腻,非常可口。蒸糕面是做好油糕的关键。要一气蒸熟,不能有夹生面;要掌握好面的软硬...

    美味之食 2020-07-21 18 0
  • 吕梁文水河捞面

    吕梁文水河捞面

    河捞是一种古老的面食品种,大约有1000多年的历史了,多在北方人家尤其山西民间和陕北流行,在不同的地方名称有些不大一样,有叫河捞面的,有叫床子面的,有叫饸饹面的,还有叫压河捞或叫轧...

    美味之食 2020-07-21 18 0
  • 吕梁交城莜面栲栳栳

    吕梁交城莜面栲栳栳

    山西人有句俗语,叫“三十里的莜面,四十里的糕”,意思说吃了莜面耐饥,可以走三十里的山路。著名歌唱家郭兰英在山西民歌中唱道:“交城的大山里没有好茶饭,只有莜面栲栳栳还有那个山药蛋。”...

    美味之食 2020-07-21 17 0
  • 吕梁兴县羊杂碎

    吕梁兴县羊杂碎

    傍晚的兴县城是一个不夜城市,工作了一天的人们开始了一天的生活,劳累了一天的食客们饥肠辘辘地直奔羊杂碎的小摊点,摊点上的人边吃边聊,似乎成了兴县人的乐园,笑声、呼喊声、风声雨声夹杂到...

    美味之食 2020-07-21 11 0
  • 吕梁石楼水晶豆腐

    吕梁石楼水晶豆腐


    水晶豆腐概述 是山西吕梁市特有的一种地方小吃,原料为土豆。为宴请亲朋好友、红白喜事比不可少的一道菜品。该小吃从外观看,色泽晶莹,形状类似豆腐片。味道鲜美,滑而不腻...

    美味之食 2020-07-21 19 0
  • 吕梁风光线路

    吕梁风光线路

    吕梁是中华民族的发祥地之一。远在旧石器时代,就有人类在这里生息、繁衍。历史给这里留下了丰厚的历史文化遗产,与...

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