市市场监管部门开展春节食品安全专项检查

网络编辑长治 2022-01-27 10:29:09 0 食品水果餐饮

记者温媛报道：春节临近，为保障春节期间食品安全，市市场监管部门聚焦节日期间消费量大的食品，在全市范围开展了“春节守护”食品安全专项检查。

专项检查中，工作人员对节日热销的肉制品、酒类等生产企业和当地传统特色肉制品加工小作坊，严密排查食品原料进货渠道、生产过程控制和食品添加剂使用情况；对大型商超、冷库、瓜果农贸市场、烤肉店，严密排查进口冷冻冷藏肉品“三专、三证、四不”要求落实情况，以及进口水果等非冷链进口食品购进销售情况；对大中型餐饮和网红餐厅，严密排查食材采购索证索票、进货查验记录、餐饮具清洗消毒等情况。督促从业人员严格落实晨检制度，做好健康管理，控制人流密度，要求餐饮单位接待堂食人员不得超过正常接待量的50%，主动制止餐饮浪费，持续推进“光盘行动”，提倡非接触式点餐、结账，积极推广“公筷公勺”和分餐制。

市市场监管部门将持续加大监督检查力度，全力保障人民群众“舌尖上的安全”，同时提醒广大消费者，购买进口冷链食品和进口水果要到正规的超市或市场选购，不要购买来源不明的进口冷链食品和进口水果，尽量避免自行网购、代购、海淘进口冷链食品和进口水果。