中秋佳节将至，月饼迎来消费旺季。连日来，在高平市晋宝绿珍食品有限公司的生产车间，迎来一波“黄金生产期”，50多名职工正在忙着赶制手工月饼，满足市场供应。
走进生产车间，香味弥漫，职工们手法娴熟、配合默契，选用上等的面粉作为原料，把鸡蛋和糖浆糅合在一起，采用秘制的配料制作手工月饼。经过拌馅、包馅、压模、烘焙等多道工序后，不一会儿工夫，一个个色泽鲜亮、美味可口的广式手工月饼就制作完成了。
高平市晋宝绿珍集团有限公司副经理茹晋峰向我们介绍说，“为迎合广大消费者需求，今年我们在延续往年口味的同时，还增加了榛子、黑芝麻、豆沙等口味，品尝起来甜而不腻。制作的手工月饼继续保持了低糖、低脂、低油的特点，更加符合消费者对美食与健康的追求。”
为让广大市民吃上放心、实惠、美味的月饼，晋宝绿珍食品有限公司大力倡导简约、环保的理念，在给月饼包装“瘦身”的同时，还融入了“尊神农炎帝、怀长平之战、听上党梆子、赏宋元古建”等高平市特有的传统文化元素，让小小的月饼看起来更加富有文化内涵。
茹晋峰说道，“中秋节临近，订单增多，我们将开足马力，严把食品质量关，加快手工月饼的制作，充分满足市场供应，让更多的消费者可以品尝到我们的传统手工月饼。”（李金莎 刘庆康）
责任编辑： 张娅萌
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