临汾市启动创建营养健康食堂验收工作

3月30日上午，临汾市创建营养健康食堂验收工作会议在市人民医院召开，市卫健委、机关事务管理局、教育局、民政局、市场监督管理局相关负责人以及业内专家参加会议，市人民医院就创建营养健康食堂工作进行了汇报。

营养健康食堂(餐厅)建设活动是“健康中国·临汾行动”的重要内容之一，由市卫健委、机关事务管理局、教育局、民政局、市场监督管理局五部门联合开展，旨在引导临汾市餐饮业、食堂增强健康营养理念，提升营养健康服务水平，鼓励餐饮服务经营者实现以“三减”、合理膳食、杜绝浪费为目标的营养转型升级，切实提高居民营养健康水平和身体素质。

去年以来，在市卫健委指导下，市人民医院大力开展营养健康食堂创建试点工作，建立健全营养健康食堂相关制度，围绕合理膳食和减盐、减糖、减油制定工作计划及实施方案，通过加强食堂工作人员的培训考核、多形式宣传普及合理膳食知识等，引导工作人员增强营养健康意识，推广营养均衡配餐食谱和健康科学烹饪模式，全面提升营养健康服务水平。

会后，市创建营养健康食堂验收工作组对市人民医院食堂进行了实地评审验收，专家们严格按照《营养健康食堂评估表》6个方面的要求，逐条认真核查评估，逐项细致量化赋分，现场指出存在问题，并给出专业性、可行性的整改建议。最终根据评审验收标准，市人民医院食堂顺利通过了“营养健康食堂”评审验收。

市卫健委综合监督科科长程建军表示，“下一步，我们将会指导有条件的餐饮服务单位、机关职工食堂、中小学校餐厅先行先试，以点带面推动营养健康食堂(餐厅)创建工作，助力‘健康临汾’建设。”（王德政）

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