大同美食“走进”厦大

用好我市招才引智政策，通过美食、文旅资源吸引更多人才来同参观、游玩、工作，按照市委组织部《赴厦门大学招才引智活动方案》整体安排，日前，由市商务局承办的大同文旅宣传（特色美食）进校园活动在厦门大学翔安校区思源餐厅正式启动。

此次活动邀请了我市厨师团队现场为学生制作大同刀削面、烧麦、羊杂、过油肉等特色美食，并提供具有大同特色的预制菜产品，均以不高于成本价销售，深受学生欢迎。同时，我市厨师团队为厦门大学后勤集团20多位厨师现场传授了大同刀削面、油饼、猪肉臊子的制作工艺。活动现场不仅摆放了我市的人才政策、文旅、美食宣传资料，同时在食堂的电子屏幕上滚动播放《幸福大同》《烟火最是平城浓》《大同美食》等宣传片，吸引了众多师生驻足观看。

自5月8日首次开餐以来，厦门大学翔安校区思源餐厅的“大同美食”窗口前每天早早就排起长队，所有菜品很快售罄。特别是刀削面、过油肉、烧麦等独具大同特色的美食更是受到学生追捧。学生们纷纷表示，一定会找机会赴大同旅游、品尝大同美食，甚至安家置业。

市商务局相关负责人表示，大同作为山西美食之都名副其实，我市计划常态化开展大同文旅宣传（特色美食）进校园活动，市商务局将高质量推动此项工作，为更多人才来同兴学旅游、安家置业提供便利条件。