大同市餐饮业民营经济发展工作会议召开

艾凌宇出席并讲话

3月31日，大同市餐饮业民营经济发展工作会议召开。市委副书记、政法委书记艾凌宇，市人大常委会副主任、市总工会主席张忠义，市政协副主席张海兵出席会议。

艾凌宇代表市委、市政府向此次受表彰的单位和个人表示热烈的祝贺，向市餐饮协会以及长期以来关心、支持、参与大同餐饮事业发展的行业人士和各界朋友表示衷心的感谢。她希望，全市餐饮企业能够站在推动大同高质量发展的高度，站到大同餐饮要走出山西、走向全国的高度，自觉地把实现企业价值与融入发展大局紧密结合起来，积极投身到“融入京津冀、打造桥头堡”实践中来，发光发热、出力出彩，持续擦亮“美食之都”金字招牌，不断提升大同餐饮美誉度和影响力。餐饮协会要继续发挥好桥梁纽带和组织协调作用，紧扣市委、市政府的中心工作，聚焦发展名店、培育名厨、推出名品、创建名街、打造名节“五名”战略，既当好政府参谋，又做好会员服务，义不容辞引领企业壮大，带动行业发展。同时，要加强与“大同好粮”等商协会的沟通联络、对接合作，把大同黄花、黄芪、杂粮、羊肉等一系列特优农畜产品，通过餐饮行业的精心打造，融入大同文化内涵，全方位展示出来、推上餐桌，提升农产品销量，助力大同乡村振兴。

张忠义充分肯定了近年来我市在餐饮品牌创建打造、餐饮行业创新发展等方面取得的成绩。他希望，全市餐饮企业能够凝聚合力、把握机遇、发挥优势，不断提升大同特色餐饮的知名度和竞争力。

会议为我市餐饮业部分抗疫保供先进集体和个人、黄花美食大赛获奖单位和厨师颁发了荣誉证书；为中国烹饪协会原常务副会长颁发了大同市美食顾问聘书。