向时间要效益 拓宽经营路子 带动更多农户致富

　　时间也能产生效益——这是亢小强近年来的切身体会。作为专业从事红薯育苗、种植、存储、销售于一体的家庭农场负责人，亢小强摸索出利用温室提前上市蔬菜、利用窖藏延长红薯销售的经营路子，实现了社会效益、生态效益、经济效益的共赢。

　　亢小强家庭农场位于清徐县徐沟镇杜村，村东不远就是以产“太原红”红薯出名的清德铺村。“我的家庭农场成立在2017年，但我从事红薯的收储、销售可就早啦。”亢小强说，杜村附近有乌马河，周边村子都有不少沙土地，这种地最适合种红薯了。最开始，亢小强只是收储、销售红薯。

　　“以前周边村的农民种红薯都是自己挑拣大个儿的红薯留种，第二年自己育苗。”亢小强说，由于农业技术低下，一亩红薯产量在1500公斤到2000公斤之间。每家挖个菜窖就能储存不少。而亢小强的红薯窖也仅仅是比普通农户家的稍稍“高档”一些——“我的红薯窖是用砖砌的，在地下4米，跨度有4米多，长100米。”亢小强说，像这样规模的红薯窖能存25万公斤红薯。当时他一共建了6个大小不一的红薯窖，能储存100万公斤红薯。

　　窖藏红薯对温度变化很敏感。“储存的温度在10℃～13℃之间。温度低了，红薯受冻会变黑、腐烂。温度高了，红薯会提前发芽，品质变差，卖不上好价钱。”亢小强指着家里墙上挂着的温度计说，当年他也是因陋就简，红薯窖里的温度就靠着温度计来把控，温度高了就用排气扇换换气，温度低了就在大门上加层棉被。“每年窖藏红薯因为水分、发芽、受冻造成的损失最低都在两成左右。200万斤就要损失40万斤。”亢小强说，提升农产品的储存技术很关键。

　　近年来，随着人们对健康饮食的重视和农业技术的提高，红薯种植面积不断增加，产量成倍增长，亢小强也看准时机，上马冷库，改善储藏条件。到2021年，亢小强家庭农场冷库库容达到2万立方米，能储存红薯350多万公斤。2022年又新增冷库库容8000立方米，红薯存储能力达到500万公斤。亢小强和周边县市家庭农场签署订单，解决红薯秋季集中上市，价格不稳定的问题。

　　“我从10月开始收储红薯，一直能保存到来年的四五月份。”亢小强说，新建的红薯冷库采用半地下样式，地面下挖1.5米到2米深，地上建2.5米高的砖墙，跨度达到24米，货车都能直接开下去装货。“半地下式有好处，土里有水分，能保持一定湿度，还能减少建设投入。”亢小强说，冷库配有24小时监控设备，能自动调节温湿度，红薯的损失最低能控制在一成左右。凭借增加存储期、减少损耗量，红薯品质提升不少，亢小强把销售圈扩展到陕西、北京、宁夏、甘肃、河北、河南等地。

　　2022年，亢小强又尝试利用天桥大棚和温室用于红薯育苗，学习外地先进育苗技术，引进红薯新品种，定制优质脱毒种薯。“天桥大棚和温室在惊蛰后开始育苗，到4月中下旬就可以出苗了。然后大棚栽种西红柿、黄瓜等蔬菜。现在大棚里种的是生菜、油菜、西芹等，又可以在春节前后上市。打个时间差，效益还不赖。”亢小强说，红薯种苗能供应2000亩土地使用，在自用的同时，还能给周边种植户提供优质种苗。2022年，亢小强红薯种植面积达到1200多亩，从移栽、管理到收获广泛使用农机具，就连打药也用上了无人机。

　　“现在，国家对‘三农’工作很重视。农场在发展壮大的同时，也带动周边农户种植，提供从种到收一条龙技术服务，带动经济发展，实现共同富裕。”亢小强说，下一步他将加大家庭农场农田配套、土地质量和水利排灌设备及其他生产性辅助设施建设，提升农业生产能力，探索红薯深加工生产，延长产业链条，增加附加值，带动更多农户致富。