山西省市场监督管理局、太原市市场监督管理局联合开展食品生产领域督导调研活动

为加强食品生产领域风险防控能力建设，督促企业深入落实食品安全主体责任，提升食品生产企业质量安全管理水平。6月9日，山西省市场监督管理局食品生产安全监管处处长郭锐带队在我市督导调研，党组成员、副局长李红旺、市局食品生产安全监管科、迎泽区、杏花岭区市场监管局相关人员参加。

督导调研组采取查阅资料、座谈交流、实地走访、随机检查等方式进行了督导检查和调研走访。在太原市宁化府益源庆醋业有限公司、太原酒厂等企业，现场查看企业原辅料库、生产车间、化验室、成品库等生产环节，检查了“两个责任”落实公示情况、食品安全管理制度落实情况，现场查阅了企业“日管控、周排查、月调度”相关台账记录，就企业落实食品安全主体责任情况和风险防控工作及属地县区市场监管局日常监管工作等进行了座谈交流。交流会上，企业负责人进行了风险防控工作汇报，并提出企业发展过程中面临的困难。督导调研组对相关问题一一予以解答。

郭锐对太原市食品生产安全监管工作予以肯定。他指出，太原市作为省会城市，要继续在食品生产安全风险防控、推动当地食品产业高质量发展等方面发力，为推进全省监管工作贡献经验性做法。他强调，要深入推进食品生产企业质量安全主体责任落实，进一步提升基层监管效能。同时，企业负责人要加强学习，高度重视食品质量安全工作，要将企业食品安全管理制度和总局60号令要求有机结合起来，推进“日管控、周排查、月调度”制度深入落实，严把产品质量关，为广大消费者提供安全、合格、放心的食品。

李红旺强调，企业要不断提升食品安全风险防控和治理能力，不断加强培训学习，发挥企业负责人的关键作用，严格落实总局关于“两个责任”相关要求，坚决落实好企业主体责任。基层市场监管局要做好对企业的日常监督管理工作，深入落实属地管理责任，要加强排查，防微杜渐，帮助企业不断提升产品质量管理能力，推动传统优势食品产业上台阶，实现高质量发展。

李红旺要求，市、县两级市场监管部门要深入落实省局督导调研要求，以高度的责任感和使命感，创新风险防控机制，落实好食品安全“两个责任”要求，全力推动实现检查全覆盖、监管无盲区、问题全整改，筑牢守好食品生产安全防线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

（食品生产安全监管科）