神池：农旅结合 小胡麻“榨”出大产业

游客在胡麻花海中拍照打卡。 王登峰摄

本报讯 进入7月，神池县烈堡乡万亩胡麻花进入盛花期。阳光下，蓝色的胡麻花成簇成片，从高处俯瞰，满眼蓝色的胡麻花绚丽多姿，仿佛一片涌动的蓝色海浪，美不胜收。蓝天、白云、胡麻花遥相辉映，绘出一幅浓墨重彩的农田画，吸引了游客前来游玩观赏，尽享乡村旅游好风光。

神池县地处晋西北高原地带，气温略低，胡麻花花期可持续一个月之久。胡麻属于亚麻科作物，属油纤兼用型，所以叫胡麻，神池县栽培胡麻的历史可追溯到东汉年间。当地无论逢年过节还是访亲拜友，胡麻油都是非常重要的礼品，它的价值已经超出了食用本身，还承载着浓厚的地域文化。

近年来，神池县加大对胡麻种植户的补贴力度，每亩补贴260元，在胡麻品质最优的烈堡乡种植1.6万亩，打造了970亩有机旱作胡麻种植示范基地。每年6月下旬至7月下旬，烈堡乡解家岭到长城寨沿线的胡麻花盛开，蓝色花海与沿线的长城交相辉映，组成一幅动人的美景画。烈堡乡乡长赵峥嵘介绍，当地正在探索现代农业发展新路径，通过“胡麻产业+旅游”的方式，吸引更多游客，使胡麻成为带动乡村振兴的重要引擎。

乡村振兴最主要的环节之一就是产业振兴。胡麻种植作为神池县的多产业融合项目，有其独特的优势。在第一个产业方面，目前烈堡乡的胡麻种植范围已形成规模，成了当地的特色产业，种植期间的胡麻花又可作为观光景点，为当地旅游业创收；第二个产业环节是对胡麻籽进行榨油提取，胡麻籽油既可以作为村民的日常所需，也可以进行售卖创收；第三个产业环节是用胡麻油制作月饼，神池月饼迄今已有1600多年历史，其制作工艺被列入山西省非物质文化遗产名录，具有皮酥馅香、松软不腻、久存不变、风味独特的特点。从2005年开始，神池县委、县政府每年举办月饼文化节，大大提高了神池月饼的知名度，促进了神池月饼的生产，神池月饼也成为全县的支柱产业；第四个产业环节则是将胡麻秸秆当作饲料与草料提供给当地的养羊户，促进神池另外一个特产——神池羊肉的生产。四个产业的融合发展使得胡麻物尽其用，为当地带来了良好的经济效益。

围绕“胡麻产业+旅游”，神池县文化和旅游局制定了一系列发展规划，如建立胡麻特色主题乡村，形成胡麻的地标定位；依托山西老农亚麻油籽开发公司生产基地，兴建木瓜村亚麻油籽观光农业园，打造集农业观光、休闲农业、民俗体验、康体养生等功能于一体的农业观光园；打造月饼小镇，以创新引领和连片发展战略打造“神池月饼IP”等。

如今，神池县按照因地制宜、循序渐进的发展思路，落实县委创新推进“3663”发展布局的生动实践，推进胡麻产业化发展，实现神池胡麻在品质、品牌、效益和产业融合方面的不断提升，着力把神池县建设成为山西省最重要的油料生产、加工基地，全力打造“中国的胡麻之乡”，发展壮大乡村旅游，推动神池全方位高质量发展。

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