加强月饼专项抽检 确保中秋市场月饼质量

中秋将近，月饼作为时令食品，其制作、销售日渐火爆。为了确保市场上的月饼品质，把好食品安全关，为百姓放心消费月饼当好“侦察兵”，市市场监督管理局以“时时放心不下”的责任感，秉持“负责任、动脑筋、讲良心”的工作要求，及早安排部署，在全市范围内开展中秋节月饼专项抽检。截至目前，市、县市场监督管理局已完成月饼抽样46批次，覆盖24个生产企业、小作坊和8家经营企业，出具检验报告1份。

坚持监检结合。抽检过程中，检查组联合食品监管、物价、计量、标准等部门科室，先检查、后抽样，增强了抽样的靶向性，提高了问题发现率。通过监检结合，发现疑似超范围加工制作的企业1家，已移交执法队处理；包装标签、委托加工不规范的企业2家；出厂自检、食品添加剂存放不规范的生产企业2家，已当场责令其整改完善。

着力把好生产源头关。此次检查把抽检的重点放在生产企业和小作坊，特别是本市和本省的月饼生产企业。共抽检本市17个月饼生产企业的产品37批次，外市生产企业7家9批次。

重点关注热点产品。此次抽检的重点产品放在本市热销的“地方特色月饼”、外地“广式月饼”和取得“地理标志”的月饼，确保消费热点月饼安全放心。

强化重点检测。针对百姓关注的月饼生产中使用的甜味剂、微生物、铝残留量、酸价、过氧化值、防腐剂等重点项目指标进行检验，检验结果将在中秋节前向社会公开通报。

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