忻州市开展制止餐饮浪费专项宣传与督导检查

为深入贯彻落实《反食品浪费法》，进一步倡导文明消费、节约用餐的社会风尚，巩固创文成果，2月8日，市文明办联合市、区两级市场监督管理局，组织工作人员深入城区丁方宴会厅、秀荣宴等餐饮企业和忻州古城开展专项宣传与督导检查。

此次检查，重点针对经营婚宴、自助餐、商务活动用餐、旅游团队业态的餐饮服务者，督促餐饮单位对食品安全管理人员进行培训，保证管理人员掌握《反食品浪费法》；在醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识，服务人员应引导按需适量点餐，主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，杜绝诱导、误导消费者超量点餐；提供团餐服务的，应将防止食品浪费理念融入菜单设计中，合理配置餐饮食品；提供自助餐服务的，应主动告知消费者规则和防止食品浪费要求，提供不同规格餐具，提醒消费者适量取餐；必须通过菜单上标注食品分量、规格、建议消费人数等方式充实菜单信息，为消费者提供点餐提示，根据消费者需要提供公勺公筷和打包服务。

截至目前，共检查餐饮服务单位30余家。下一步，市、区市场监管局将把制止餐饮浪费宣传检查行动纳入日常监督检查，建立长效监督管理机制，营造勤俭节约、反对浪费的用餐氛围。

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