黄河新闻网忻州讯 “神池月饼观之色泽金黄，品相大方；食之松酥不腻，口齿留香，成为口口相传的地方特产。”其独特的制作工艺被列入山西省非物质文化遗产名录。上世纪九十代初，神池县八角镇川口村农民周安全响应号召进城经商，凭着祖传的手工制作月饼技术，来到忻州城里进行打拼，经过30多年勤奋创业，终于站稳脚跟，并圆了致富梦。（曹建国/摄）
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