12月3日，城区幼儿园举办主题为“满园食色”食堂工作人员技能花样赛，本次比赛以“蒸”为主。参赛人员分为菜案人员、面案人员两组，菜案人员比拼一蒸、一炒、一汤，面案人员比拼花样面点。
参赛人员为大家呈上了蒸排骨、蒸丸子、粉蒸肉等菜品，花样面食丰富多彩，有萝卜卷、小刺猬、玫瑰花等多种造型。参赛厨师抓住蒸菜的特点，改良了耗油生菜，把炒的步骤改成了焯水加浇汁，避免了炒菜的高温破坏营养，在营养不流失的情况下保证了口味。
孩子们也参与到评委组中，一起品尝食物，评委们根据食材新鲜，“色、香、味”，操作规范等标准，选出了明星厨师杨永勤、明星面点师赵全兔；优秀厨师毕俊利、优秀面点师史小平；最美厨师堵书军、最美面点师刘晓琴、白翠娥。
城区幼儿园园长卢桂花说：“本次比赛提高了食堂从业人员对幼儿饮食特点、健康饮食的认识，为幼儿膳食研究打下了基础，让我园食堂从业人员更好地为孩子们提供健康、营养、美味的幼儿膳食。”张莉苹/文 魏君烨/图
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