冶西镇下冶头村：菌粮轮作　一地双收

菌粮轮作基地 

在平定县冶西镇下冶头村有一片与众不同的玉米地。这块地里长满了一人多高、绿油油的玉米，同时存在的还有3个没有棚顶的大棚“骨架”。玉米和大棚同时出现在一块地里，许多庄稼人看到眼前的场景，总会眉头一皱：“玉米也要种进大棚？”对于质疑，下冶头村党支部书记董兴孩会耐心解释：“这些大棚是用来在冬季种植羊肚菌的。这可是我们村为了壮大村集体经济、带领村民增收致富，探索出来的新路子——菌粮轮作。”

玉米是下冶头村主要种植的农作物，但仅靠种植玉米，村民很难过上富裕日子。为了破解这一难题，下冶头村村支“两委”班子成员在今年年初来了一次“头脑风暴”。

“玉米一般在4～5月种植，9～10月收获。如果能利用11月到次年4月这段时间，土地的经济效益就能提升。”“羊肚菌‘冬种春收’。利用空闲时间种羊肚菌，挺好。”……会上，村干部你一言我一语，最终达成共识，明确了菌粮轮作的种植模式，在确保玉米种植不受影响的前提下，利用土地轮作高附加值农作物——羊肚菌。

说干就干。下冶头村流转了村民7亩土地，联合专门从事羊肚菌种植产业的阳泉福晟食用菌专业合作社，采用“公司+合作社+农户”的模式，踏上了玉米与羊肚菌轮作之路。今年4月，下冶头村建起了第一批3个冷棚，并在7亩地里种上了玉米。“今年我们计划建设10个冷棚，剩余7个冷棚会在收秋后抓紧建设，保证今年11月种植羊肚菌。”下冶头村村委会主任王瑞红说。

菌粮轮作种植模式能够把冬闲地变成“冬宝地”，提高土地利用率和亩产效益，让土地“一地双收”。此外，玉米和羊肚菌种植过程中还有相互促进的作用：玉米秸秆是制作羊肚菌营养包的材料之一；羊肚菌生长可以吸收大量的氮元素，能够调节土壤中的碳氮比；羊肚菌出菇后，废弃营养包中的有机物，撒在地里能增强土壤肥力。

“如果今年这10个冷棚试验成功，我们将流转更多的土地轮作玉米和羊肚菌，带动更多的村民增收，让大伙儿的‘钱袋子’鼓起来。”董兴孩说。（赵澄宇 李慧琳）