【小康圆梦·庆丰收】临猗鲜枣的三次革命

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【开栏语】为了充分展现运城在农耕文明传承发展中的时代价值，彰显“三农”在打造“三强市”、构建“三高地”中的稳健力量，展示广大农民群众的时代风采，提升农民的荣誉感、幸福感和获得感，在中国农民丰收节来临之际，黄河新闻网记者深入基层，扎根群众，围绕农民丰收和乡村振兴等方面进行采访报道，为河东大地绘就出一幅麦香四溢、“韵”味十足的乡村振兴图景。

临猗县是中国鲜枣最早的起源地之一。鲜枣产业发展自上世纪八十年代末起步，大致经历了三次革命，三个发展时期。

缘起——中国梨枣第一乡

1992年，在大栽苹果树的热潮中，庙上人尝试种植两万多亩果树，但由于地垆水碱，不适宜果树生长，人们不但没有发家致富，反而背上了沉重的枷锁。1993年，在政府的引导下，当地又引进河南灰枣，但因立地条件不适，灰枣长势不良、生长缓慢，且挂果率低，枣果在市场上毫无立足之地，枣农们又一次对果业失望。

时任山西农科院果树研究所副研究员、土生土长于山东庄的毕平同志，向家乡人民推荐了“临猗梨枣”这一综合性状优良的品种。为此，山东庄的能人志士，便将“临猗梨枣”从庭院引到了田间，并进行大面积栽植，经过精心管理，临猗梨枣显出了非凡的食用效果和经济价值。

但仅靠传统的酸枣根育苗和有限的嫁接时间建枣园，无法满足规模栽植的需求。毕平同志又将“酸枣育苗，蜡封接穗推迟嫁接法，矮化密植”三大技术，应用于家乡枣业的发展，梨枣产业在山东庄很快形成，并给他们带来了巨大的物质财富。

1996年，临猗县委、县政府，确立了农业种植结构调整的“三五”格局之一——50万亩的枣粮间作，引领群众大力栽植梨枣，发展鲜枣产业，使全县的梨枣面积发展到20万亩，临猗周边的省、市、县，如新疆、山东、河南、四川、陕西、内蒙，本省的河津、运城、闻喜、交城等，都纷纷掀起了栽枣热。临猗梨枣成为农村继苹果之后的第二轮主导产业。庙上乡全乡耕地面积10万亩，梨枣面积就达到8万亩，成为名副其实的“中国梨枣第一乡”。

成长——临猗枣业三次革命

第一次革命：酸枣嫁接梨枣

上世纪九十年代初，庙上人开始反思祖祖辈辈曾经走过来的粮棉之路。他们发现，一亩园真的胜过十亩田啊。于是，靠逃荒过来的山东庄人，在自家的责任田里尝试着种植经济林。他们栽过苹果，引进过河南灰枣。但这一切努力均在盐碱地上宣告失败。在一次次挫折中，时任山西农学院果树研究所副研究员的毕平，和家乡人探索创新传授 “酸枣育苗、蜡封接穗、矮化密植”三大技术，梨枣开始大面积在田间栽培发展。

短短几年，“临猗梨枣”以显著的经济效益成了涑水河沿岸一带的“摇钱树”。山东庄也从一个很不起眼的穷村一跃成为“三晋手机第一村”，楼房拔地而起，家电应有尽有。一个富起来的山东庄及周边，点燃了枣业富民的火把。可以说，酸枣嫁接发展梨枣解决了温饱并使他们遥望小康。

第二次革命：冬枣替代梨枣

进入二十世纪，由于梨枣在全国大面积大范围的发展，造成了梨枣产量过剩、集中上市、产品滞销，单价从最初的十元跌至几角钱。在绝望中不服输的临猗人，又千里迢迢从山东沾化引进回冬枣进行高接换头取得成功。县委、县政府为解决梨枣滞销状况，组织广大干部群众外出参观学习，引导群众大力推广梨枣嫁接冬枣。很快，冬枣以品质好、营养价值高、货架期长等诸多优点，成为临猗枣农新的希望和主导产品。

全县在原有10万亩梨枣的基础上，发展高接换头冬枣，形成了庙上、牛杜、嵋阳、七级、东张等坡下乡镇集中连片18万亩冬枣的产业格局。2010年前后，临猗枣业告别梨枣，开始迈向波澜壮阔的临猗冬枣时代。

第三次革命：设施枣业大发展

在各类鲜枣中，冬枣就品质而言绝对出类拔萃。然而大田里的冬枣成熟期，正逢临猗当地雨季，一场雨就会使六成以上冬枣爆裂甚至全军覆没。对于当时全县刚刚兴起的冬枣产业，实为发展中灾难性的瓶颈。因此，如何破解这一难题，便成为摆在县委、县政府面前一道必须穿越的屏障。设施枣业的理念正是在这样的大背景下，由临猗的决策者作为兴县战略适时提出并形成燎原之势。

2010年以来，历届县委、县政府面对冬枣雨季裂果、货架期短、集中上市、价格波动大等问题，通过项目、资金、技术、培训等多种措施，大力宣传推广设施大棚、矮密早栽培、配方配肥、开心型修剪、环剥环割、生物防治六大技术集成，引导枣农每年以1万亩的增速发展设施枣业，使全县现代设施枣业发展步入转型跨越的快车道。全县冬枣设施大棚面积达到9万亩，其中日光温室棚2万亩（高标准地坑棚0.5万亩、钢架暖棚1.5万亩）、春棚4万亩，遮雨棚3万亩。规模化的生产吸引了全国客商云集临猗，促进了产业效益大幅提升。现代农业的阳光正温润着古老而年轻的古郇大地。

引领——临猗枣业发展现状

临猗现已成为全国枣业大县。全县耕地面积150万亩，其中枣树面积20万亩。枣树主要分布猗氏、牛杜、楚侯、嵋阳、庙上、七级、东张、孙吉、北景9个乡镇70多个村。枣树品种分为早熟、中熟、晚熟及观赏枣四大品系24个品种。临猗冬枣种植面积占全国冬枣面积的16.3%，排名第3；产量占全国冬枣总量26.2%，排名第2，全国冬枣市场占有率达到25%。跨入“全国枣业十强县”行列，先后获“全国经济林建设先进县”、“全国最大的优质鲜食枣示范基地”、“全国设施冬枣科技创新基地”、“山西省经济林建设十强县”“山西省林业生态县”等荣誉称号。

临猗枣产业历史悠久，经庭院式萌芽、高科技引领、无公害生产、产业化发展等阶梯式嬗变， 通过推广设施栽培、枣枝套袋、水肥一体化、增施有机肥、绿色防控等先进管理技术，将临猗冬枣成熟期由1个月、货架期2个月拉长到成熟期5个月、货架期7个月，为全国冬枣产业发展做出了积极贡献。

近年来，临猗县委、县政府大力发展设施枣业、特色枣业、生态枣业、有机枣业，持续加大枣业的科技投入力度，推广鲜枣设施化栽培。围绕科技枣园、智慧枣园、产业枣园、景观枣园，广泛推行六项鲜枣栽培管理高新技术，精心打造推广枣产业高新技术的示范基地。目前全县鲜枣面积20万亩，年产量6亿余斤，产值20亿元，枣产业占农业产值80%以上，畅销北京、上海、广州等全国38座大中城市，在全国冬枣市场占有率达25%，同时销往美国、澳大利亚、东南亚、南非、等13个国家和地区。临猗县已经成为全国一流优质鲜食枣生产基地。（范小艳 闫豪杰）

[编辑：张萍]