温室冬枣让农户提“枣”致富

村民在温室大棚里采摘冬枣

村民在筛选冬枣 吕希元 摄

温室冬枣由于上市早、价格高，备受消费者和农户青睐。近年来，盐湖区鑫之鑫冬枣种植专业合作社通过种植温室冬枣，抢占早期市场，使小冬枣成为带领农户走上致富路的大产业。

在王范乡姚张庄村，近段时间已经进入冬枣的全面采摘期，一颗颗饱满的冬枣挂满了枝头，呈现出一派丰收的喜人景象。

8月4日，在冬枣种植户李新峰的大棚里，放眼望去，成熟的冬枣已将枣树枝头压弯。李新峰一大早就来到棚里，忙活采摘成熟的冬枣。

冬枣核小肉多、无渣多汁，口感极为脆甜，大田冬枣一般从9月下旬开始陆续成熟。考虑到温室冬枣上市早、价格高，2013年，李新峰便开始流转土地新建冬枣大棚。几年下来，他不仅让原本秋季成熟的冬枣实现错季上市、抢占了市场“鲜”机，而且创造了更高的经济效益。

李新峰告诉笔者：“我家的冬枣每年从6月初开始采摘，到8月底9月初就采摘完毕。刚上市时价格三四十块钱一斤，6月份每天采摘一两千斤，到最旺季时每天能采摘五六千斤。一亩地管理好的话，有七八万元的收入。”

2016年，李新峰组织成立了鑫之鑫冬枣种植专业合作社，带动周边31户农户共同种植。目前，该合作社的温室大棚共有200多个，冬枣种植面积达到600亩，年产冬枣10万公斤左右。鑫之鑫冬枣种植基地已经成为一家集冬枣培育、销售、推广、技术指导于一身的综合体验式农场。

为更好地提升冬枣的种植品质，该合作社在冬枣的种植过程中，将发酵了的牛奶兑上清水，直接喷洒在冬枣和枣叶表面，借助光合作用，来增加冬枣钙的吸收与微量元素的积累。他为这种种植模式产出的冬枣注册了“脆蛋蛋”牛奶冬枣品牌。“脆蛋蛋”冬枣不论在口感上还是在营养上都更胜于普通冬枣，所以一上市就受到了广大消费者的喜爱。

现在，鑫之鑫冬枣种植专业合作社的冬枣通过线上线下渠道销往北京、南京、郑州、临沂等十余个城市，并通过了海关等部门审批，出口到了美国、加拿大等国家。

该合作社理事长李保佑告诉笔者，下一步合作社会成立有机肥供给部，坚持使用有机肥，生产健康绿色冬枣，打响“脆蛋蛋”牛奶冬枣品牌，从而进一步提高社员收入，让大家通过勤劳致富过上更好的光景。（曲梓菲）