“世界绿茶核心产区”年产茶3.83万吨 统一标准做优品牌

绍兴4月19日电(记者 项菁)眼下，正是茶叶丰收季。杭州湾南岸、浙江省绍兴市各地茶农忙着采摘绿茶，茶商加紧赶制收购的鲜茶，让每一缕茶香尽早上市。

茶树长出嫩叶 项菁 摄

绍兴产茶历史始于东汉，是中国最早产茶地区之一，也是中国“当代茶圣”吴觉农的故乡。千百年来，独特的地理位置和气候条件孕育了这里的阵阵茶香。2020年绍兴市被国际茶叶委员会授予“世界绿茶核心产区”美誉。

据绍兴市农业农村局消息，2021年绍兴全市茶叶总产量3.83万吨，总产值33.51亿元(人民币，下同)。

做优区域公用品牌是绍兴“强茶”的秘诀。

以千年贡茶“平水日铸”为例，今年该品牌茶叶每斤最贵达到5000元。与高价相呼应的是，绍兴柯桥多年来对“平水日铸”茶叶区域公用品牌的培育。

“10多年来，我们通过统一生产技术、统一质量标准、统一产品标识等‘六统一’管理，确保茶叶品质。”柯桥区农业农村局相关负责人介绍，该区生产加工“平水日铸”的茶企共有20家，自动化加工生产线已全面普及。

在绍兴西南部，诸暨发挥西施文化资源优势，正在加快推进“西施石笕”茶叶区域公用品牌建设。未来3年，当地计划每年安排2000万元专项扶持资金，用于品牌打造和茶产业发展。

自动化机器正在炒茶 项菁 摄

目前，绍兴全市已培育“大佛龙井”“越乡龙井”“前岗辉白”“觉农·翠茗”等诸多区域特有茶叶品牌。这些品牌的塑造，离不开品质的提升。

“好茶才有好价格。”绍兴市新昌县名茶协会常务副会长陈霞介绍，该县推行了浙江省首个茶产业标准化、清洁化生产链条，并对精品茶的外形、色泽、口感、香气等制定了标准，鼓励18万茶农共同守护茶香。

“大佛龙井”源自“中国名茶之乡”新昌县，这里绿水青山环绕。依托“千年古刹”新昌大佛寺，当地创建了“大佛龙井”茶叶区域公用品牌。根据2022中国茶叶区域公用品牌价值评估结果，“大佛龙井”品牌价值达50.04亿元，并连续13年跻身该榜单前十强。

除了以标准化管理助攻，“茶叶大脑”等新技术也在为茶叶品牌、品质护航。

绍兴嵊州茶园内，科研人员近日多次调试名优茶采摘机器人，该机器人能够精准识别茶树嫩芽，并进行采摘。据了解，嵊州地区以生产珠茶和龙井茶为主，茶叶远销40多个国家和地区。而今“智能采茶工”正在破解茶叶采摘受损的难题，提升绿茶质量。

气温、湿度、光照量……茶园里，这些与茶叶生长息息相关的数据，都呈现在系统里。为让现代技术促进茶产业健康发展，2021年浙江省首个“茶叶大脑”建设落户新昌，其能够实时监控茶叶生长动态、监测制茶机器运行状况等。

浙江大学中国农村发展研究院首席专家黄祖辉受访时说，打造茶叶区域公用品牌，不仅对中国不同产区的茶叶产业发展有引导作用，而且对全世界的茶叶贸易流通、茶文化交流也有积极影响。(完)

【编辑:张尼】