今年，养元饮品上市的新品养元植物奶在国际风味评鉴所(International Taste Institute，简称ITI)以及世界食品品质评鉴大会中荣获双料大奖，被评为“食品界的米其林”。消息一出，便引起了业内外的广泛关注。近几年，植物奶赛道逐渐拥挤，新老品牌不断加码入局，打破了植物蛋白饮料行业增长乏力的情形。有专家表示，植物奶市场虽大，但不意味着入局的企业都能吃到，在消费者主权时代，只有能够抓住消费者需求、打破产品同质化问题的企业，才能实现快速增长。
作为中国植物蛋白饮料行业的龙头品牌，养元饮品在植物基产品上率先发力，创新推出了第二大战略单品养元植物奶。通过不断的迭代升级和技术突破，养元植物奶以每盒含有9g的优质植物蛋白和300mg的高钙营养，以及获得世界品质认证的核心竞争优势，率先成为植物奶赛道中的“领头羊”。
再度跻身国民消费新宠植物奶市场迎来新机遇
“植物奶”是近两年兴起的行业热词，但对于大众而言并不是陌生的产品，豆奶、椰汁、核桃奶等均属于植物奶饮品，并且豆浆、豆奶等豆类饮品作为国民必备的早餐饮品，长期有着广泛的国内群众消费基础。只不过受到西方欧洲文化的影响，牛奶这种在西方必不可少的饮品逐渐的在中国沿海城市多了起来，由此“喝牛奶”的文化开始传入我国。如今，在健康主义的盛行和后疫情时代的影响下，饮品届也开始了一场时尚的轮回，以“健康、绿色、营养”为代表的植物奶再度跻身为国民消费新宠。资料显示，2020年，中国植物奶市场规模达550亿元人民币。2019-2024年的预计年复合增长率为2.4%。日前，前瞻产业研究院发布的《2020-2025年中国植物蛋白饮料行业市场需求与投资规划分析报告》中也指出，未来几年植物奶行业的年均增速有望保持在20%以上，预计2025年植物奶市场规模将超3000亿元，市场前景发展广阔。
业内人士分析指出，随着饮料市场的不断成熟，以及健康饮食观念的不断深入，我国植物奶行业获得了较快发展。植物奶之所以受市场欢迎，主要是因为随着人们健康意识的提高，消费者越来越重视产品的营养价值。植物奶作为具备营养、健康属性的品类逐渐发展成为饮料产业消费新趋势。相比动物奶，植物奶具有低胆固醇、低脂肪、蛋白含量高的优点，且我国乳糖不耐受人群较大，植物奶成为动物奶的替代品，市场需求愈加旺盛。
养元植物奶开启高端植物奶时代，引领行业新升级
植物奶的受欢迎趋势已蔚然成风，面对新兴的植物奶赛道，企业如何在激流涌动的赛场中成功突围，打造出植物奶标杆产品，抢占消费者心智，破局的关键点就在于两个方面：营养和口感。
不同于市面上以单一原料为主打的植物奶品牌，养元植物奶融合了双重植物营养成分，精选东北100%非转基因大豆以及来自新疆、云南和太行山三大黄金产区的优质核桃作为原料，每盒含有9g的双重植物蛋白营养，能够更全面的满足消费者日常营养补充的需求。同时，弥补了植物奶本身钙质不足的弱势，特别添加了300mg/250ml的营养高钙，真正让国民喝上了一杯高钙0乳糖的植物奶。
在口感和品质方面，养元植物奶创新应用的无氧微米级研磨技术和UHT灭菌技术加工，更大程度的保留了原料营养，提升了保质力度，同时引进了全球顶级的全豆生产设备和先进的欧洲植物奶生产工艺，打破了技术壁垒，解决了植物奶口感不佳、难以储存的技术难题。今年，养元植物奶在世界舞台荣获双料大奖，就是口感和品质双在线的有力证明。
凭借0胆固醇、0反式脂肪、0人工激素的优势和领先同行的工艺水平，养元植物奶持续升级加码植物基市场，加速行业快速升级。同时提出“养元提醒您多喝植物奶”的倡议，进行消费者培育，将“补充植物蛋白达成营养均衡”的认知传递给消费者，用独立主见的产品定义，实现自身产品力的综合提升，为植物奶行业的发展提供了风向标。
养元植物奶的推出，意味着养元饮品正在以高端产品创新为抓手，获得消费者的青睐，同时也体现出养元饮品高端化转型的发展信心。从养元饮品的产品布局来看，第二增长曲线已基本构成，突破了以“六个核桃”为王的单品发展策略，完成了从传统核桃乳品牌到新兴植物奶品牌的完美蜕变。“六个核桃+植物奶”的多元产品矩阵成型，未来增长可期。
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