1月5日电 据英国《卫报》报道,消费者削减开支,以及政府减少对能源账单的支持,迫使英国许多酒吧和餐馆缩短了营业时间。该行业在2022年面临诸多挑战,包括飙升的能源费用、人员短缺、食品通胀和脆弱的消费者信心。
英国酒店协会(UKHospitality)CEO凯特·尼科尔斯表示,11月份的一项调查显示,由于生活成本增加,四分之一的人不会像以前那样频繁外出或花钱。
尼科尔斯表示,“毫无疑问,第一季度将会很艰难。我们听到,我们大约有一半的成员正在限制他们的营业时间、容量、每周开放的天数,这主要是因为能源问题加剧了工作人员的短缺,以及需要确保它们能够尽可能盈利。我们听到很多人谈论将他们的产能减少20%左右,只是为了让供需匹配。”(中新财经)
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