聚焦油菜全产业链 院士专家为四川菜油产业支招

成都3月20日电 (陈选斌)“大力发展油菜产业，对确保我国食用油安全具有重要的战略意义。”20日，在“天府菜油”首届院士专家大讲堂暨育种攻关成果推介会上，四川省农业科学院院长牟锦毅表示，建立起油菜育种、栽培、植保、加工等领域的产学研用深度融合的专业团队，为四川油菜总产稳居全国第一、平均亩产较全国高20%提供了强有力的科技支撑。

当日，“天府菜油”首届院士专家大讲堂暨育种攻关成果推介会在成都邛崃市天府现代种业园召开。院士专家、油脂头部企业代表、产油大县代表、涉农企业及行业代表等150余位嘉宾聚焦油菜全领域垂直产业链，通过主题研讨、产业技术签约、科企创新联合体成立等，为川油产业的高质量发展建言献策。

邛崃“天府菜油”大地景观。 主办方供图

四川作为油菜生产和菜油消费大省，具备良好的产业发展基础，但也待进一步加速种业成果转化、加快配套技术应用等。近年来，四川以实施“天府菜油”行动为主线，以保障油脂油料供给安全为根本，以建设农业先行县为契机，以四川油菜创新团队、重大科技协同推广试点等项目为抓手，推动“天府菜油”品牌培育、技术集成，培育了“川油81”“川油83”等一批丰产高油浓香型新品种，集成油料技术20余项，产业发展势头强劲。

在大会主题研讨环节，多位院士、专家作主题报告。中国工程院院士、植物病理学家康振生从农作物病虫害绿色防控现状角度提到，当前采用环境友好型技术措施控制农作物病虫害的“绿色植保”技术已迫在眉睫，油菜大省四川应推广抗病虫品种。如油菜根肿病目前已建立了抗病基因，四川应深入加强根肿病抗病品种研究。他建议从整体上加强绿色防控，需要做好顶层设计，做好学科的交叉，做好相关部门的合作，从而通过作物本身从生育期构建一个防控技术体系，有效保障粮食安全。

四川省农科院新都基地为四川油菜产业发展提供优质种子。 主办方供图

“天府菜籽油、高甾醇高油酸菜籽油对保障生命健康意义重大，前景广阔，尤其是低温冷榨技术较好保留了菜籽油营养物质。”中国工程院院士、农产品质量安全学家李培武从菜籽油营养与健康的方向建议，四川应加大对低温冷榨技术下风味物质提炼和保留技术的研究，以特有味型进一步擦亮“天府菜油”品牌。

近年来，四川提出打造“天府菜油”公共品牌，正是要用优质“双低”油菜品种与小榨浓香型菜籽油生产工艺相结合，实现菜籽油品质既营养健康，又能满足人们对浓香型风味的需求。再过一个多月，四川油菜籽将迎来收获，届时四面八方而来的货运车将把满车的醇香菜籽源源不断地送往加工地。(完)

【编辑:黄钰涵】

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