贵州玉屏3月20日电 贵州玉屏:古老油茶发“新芽”成为食用油“新宠”
作者 周燕玲
仲春时节,走进“中国油茶之乡”贵州玉屏侗族自治县的朱家场镇,村民们正忙着栽种油茶苗,拉线、打窝、放苗、踩实,一棵棵油茶苗挺拔于山间。不远处,油茶精深加工厂内,经剥壳、烘干、榨油、沉淀等工序后,一颗颗油茶果变为一滴滴茶油,打包销往上海、广州等地。
“公司一年收购3500吨油茶鲜果,年产茶油150吨,这周要发20吨茶油到广州。”贵州黔玉油茶开发有限公司董事、副总经理田维宽说,油茶果浑身都是宝,除了榨油还可用作护肤用品和有机肥。
图为贵州玉屏油茶果。 刘四黑 摄茶油,是中国最古老的木本食用植物油之一,与橄榄油的脂肪酸组成、营养成分相似,被誉为“东方橄榄油”。《天工开物》中有记“山茶油,油味甚美”,唐代著名诗人李商隐有油茶赋“芳香滋补味津津,一瓯冲出安昌春。”的诗句。
图为玉屏山茶油护肤精油。 周燕玲 摄位于云贵高原向湘西丘陵倾斜的过渡地带的玉屏,油茶人工栽培历史悠久,明清时期油茶就已成为玉屏对外贸易的重要物品之一。由于过去粗放的经营管理方式,导致油茶这个名副其实的“铁杆庄稼”,树龄老化且挂果率低下,挫伤了当地农民发展油茶的积极性。
图为贵州玉屏山茶油。 周燕玲 摄为了让“老树新生”,近年来玉屏和大连民族大学教授阮成江带领的专家团合作,通过“高接换冠”技术将衰老的油茶树进行人工移植,异地嫁接山茶花、茶梅等,让失去经济效益的老油茶树重新焕发生机,山茶花、茶梅等产品远销广东、江苏等地,深受消费者青睐。
图为贵州玉屏山茶油面膜。 周燕玲 摄油茶树老龄化问题解决了,又如何提高油茶产量?在阮成江教授及带领的专家团队指导下,玉屏大力培育油茶树新品种,其中培育出“民玉2号”“民玉3号”两个高稳产本地油茶良种和新品种,并进行大范围推广种植。玉屏油茶林面积已从2006年的12万亩,增长到现在的23万亩,每亩可增收3500元以上。
目前,玉屏县建立了西南片区最大的油茶育苗基地,每年可培育1000万株以上油茶苗,建成油茶种植示范基地、深加工企业、农旅景区、研发中心等。2021年底,玉屏县年产茶油1374吨,综合产值5.35亿元。
图为玉屏油茶精深加工厂。 周燕玲 摄“油茶树根系发达,耐干旱贫瘠,既可以涵养水源保持水土,也兼具景观和经济价值。”玉屏自治县油茶研究中心主任刘四黑说,油茶还具有一次种植、多年受益的特点,稳定收获期长达80年以上。
当下,中国成为名副其实的食用油消费大国,但国产油供给却不能有效满足国内需求。在刘四黑看来,靠扩大种植草本油料作物来解决油料问题是不现实的,扩种油料必然会与粮食争地,油茶生长在山区不与人争田不与粮争地,还可增加森林覆盖率,大力发展木本油料是一个好出路。(完)
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