从田间到餐桌，京遇餐饮订单种植助力乡村振兴

3月22日电 近年来，随着订单式种植销售模式的推广，越来越多的人从中受益——企业产品质量有保障、农户实现增收、农业产业化发展。

3月16日，京遇餐饮饶阳农业种植战略合作签约仪式在河北省饶阳县举办。餐饮企业与农业大县合作，以订单种植为抓手，打通田间到餐桌产业链，合力推动产业的健康发展。

据悉，作为餐饮品牌后起之秀，京遇餐饮集团旗下拥有数家新京菜餐厅，深耕北京当地饮食，在业界享有较高声誉。河北饶阳县是农业大县，高品质蔬菜享有盛名，畅销京津市场。

锁定食材原产地 保障餐饮供应链

对于餐饮行业而言，产品供应链是品牌的底气。在京遇餐饮集团董事长段誉看来，餐饮行业最后的竞争是食材原产地的竞争。

自2016年首次提出“新京菜”概念，段誉陆续开创了数家新京菜餐厅，旗下2 家餐厅连续多年获得米其林、黑珍珠殊荣。寻找最好最优食材，是保障京遇餐饮高品质服务的关键环节，也是段誉的执着追求。

努力寻找最优食材原产地，京遇餐饮在多地考察之后，与饶阳县一拍即合。“饶阳县蔬菜产量大，品质高，深受消费者喜爱。” 段誉表示，与饶阳县合作，发展蔬菜订单种植，有利于保障京遇餐饮品牌的食材品质与供应链稳定。

业内人士表示，中国餐饮供应链核心是共创共赢，构建一个产业共同体和命运共同体有利于企业长久发展。通过订单种植，京遇餐饮打通从田间到餐桌环节，源头直采的食材优势，构筑了一道食安防线，保障消费者舌尖上的安全，使其品牌护城河更加坚固。

订单种植促进农民增收 助推产业升级

近年来，饶阳县锚定“创建衡沧高品质蔬菜产业示范区”，加快农业强县建设步伐。以产业支撑为依托，饶阳县积极推动农业产业提档升级，全链条对标赶超，着力打造新的经济增长点和发展优势。

饶阳县人民政府主管农业副县长王伟佳在农业种植战略合作签约仪式上指出，饶阳县蔬菜种植基础深厚、优势突出，高品质蔬菜产业蓬勃发展。“饶阳蔬菜加入京遇公司产品供应链，是在品牌建设、质量升级上迈出的重要一步。”王伟佳表示，京遇公司是我国北方餐饮业中的杰出代表，理念先进，管理规范、品质精良。双方的合作对饶阳蔬菜产业发展、衣民增收致富，起到重要推动作用。

产业发展生机勃勃，聚焦促农增收目标，饶阳县紧紧稳住发展产业这个牛鼻子，在科技兴农、品牌强农方面下足功夫，一幅环境优美、产业兴旺、农民富足的乡村振兴画卷徐徐展开。

“下一步，我们将强化要素保障，积极创造有利条体，力求达成更深层次的合作，共同努力实现发展双赢。” 王伟佳说。 【编辑:陈海峰】

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