山东威海海洋预制菜海外飘“鲜”

威海3月23日电 (记者 王娇妮)23日，在山东威海荣成泰正食品有限公司车间，工人们把虾和鱿鱼等海鲜放置在油炸蔬菜上，制成海鲜蔬菜饼。这些预制菜经速冻装箱后，等待出口日本。

“我们的海鲜蔬菜饼属于海洋预制菜，消费者买回家后只需简单微波加热即可享用。”该公司经理姜磊称，目前这种产品每年出口日本3000余吨，订单稳中有增。

山东威海邻近韩国、日本，是中国北方重要的水产品生产和出口基地。近年来当地企业瞄准海洋预制菜“即配、即烹、即热、即食”的商机，积极向该领域拓展。

威海市海洋预制菜种类繁多，达1000多种。 王志强 摄

位于威海临港区的山东味正品康食品科技股份有限公司主要为海洋预制菜企业提供原材料引进等上游服务。该公司董事长于海涛称，海洋预制菜前景广阔，目前他们的麻辣小龙虾、金汤酸菜鱼、海鲜浓汤等远销韩国、新加坡。

记者当日从威海市海洋发展局获悉，该市近年来发力推进海洋预制菜产业发展，初步形成了上游原料丰富、中游加工精细、下游需求强劲的海洋预制菜产业链体系。

值得一提的是，该市海洋预制菜种类繁多，达1000多种。早期出口加工品包含粘粉鱼排、虾饼、鱼丸等品类；网红产品包含麻辣海带、蒜蓉粉丝贝等品类。单以鱿鱼类加工菜品为例，就可分为鱿鱼花、鱿鱼筒、鱿鱼圈、鱿鱼片等冷冻产品，以及鱿鱼丝等即食休闲食品。

中国水产流通与加工协会授予威海市“中国海洋预制菜之都”区域特色品牌称号。 李信君 摄

目前，威海市海洋预制菜生产企业超400家，年加工能力超500万吨，研发的产品飘“鲜”海内外，已拓展至欧美、日韩等89个国家和地区。

近日，中国水产流通与加工协会授予威海市“中国海洋预制菜之都”区域特色品牌称号。(完)

【编辑:刘阳禾】

女演员被困厕所自救脱困 五星级酒店致歉称原因无从判定

人这一辈子，一定要去一趟塔河！

教育部：2022年全国共有各级各类学校51.85万所

俄防长向在黑海拦截美无人机的飞行员授予“勇气勋章”

特朗普：若被起诉希望戴手铐出庭 让这一幕变“奇观”

“美国人要我们跳，咱不仅问‘跳多高’，还来个后空翻！”

五一出境游火爆：数万元长线团满员，上班族“拼假”出游

补贴引争议 汽车降价潮中有多少“水分”

公安机关开展专项行动：保护野生动物，守护多样之美

英国欲向乌输送贫铀弹 俄外交部再发警告：后果严重！

教育部公布2023年新增的153个国控专业点

多家国有银行高层辞任，他们都去了哪？

探访新工体：体验感大升级，这里不输世界杯球场！

中国历代“茶诗”这么多，“茶文化”为何深入人心？

新形势下，中国跨境电商如何更好地“出海”“闯关”？

赛场内外的汪顺：温柔周到又“充满杀气”

联合国教科文组织报告：全球水危机迫在眉睫

美财长耶伦：必要时会采取措施保护小型银行