重庆5月12日电 (张旭)中共巫溪县委副书记、县长王中12日在新闻发布会上介绍,世界中餐业联合会于近日授予重庆巫溪“国际烤鱼之乡”称号。
图为巫溪烤鱼。 巫溪县委宣传部供图巫溪烤鱼历史悠久,大宁河上运盐的船工用“河中的鱼、岸边的柴、船上的盐、随船的石板、罐中的泡菜”发明了巫溪烤鱼。后随着巫盐(古时候,巫溪产的盐)流通,传播到中国乃至全球各地,由此成就了厚重的巫溪烤鱼文化。巫溪烤鱼制作技艺已于2019年列入重庆市第六批非物质文化遗产代表性项目名录。
图为巫溪烤鱼。 巫溪县委宣传部供图记者获悉,近年来,巫溪不断做靓“烤鱼经济”,培育相关产业,实现多产业、多行业围绕巫溪烤鱼共同发展。
例如,丰富的水资源和优良的水质,为当地冷水鱼养殖提供了得天独厚的条件。巫溪县水产养殖面积有1万余亩,其中,“巫溪洋鱼”获得国家地理标志农产品登记保护产品认证。
图为大厨在烹饪巫溪烤鱼。 巫溪县委宣传部供图王中介绍,巫溪县内已发展各式烤鱼门店230家,年售烤鱼10万余条、产值1500余万元(人民币,下同)。据巫溪县商务委员会统计,重庆市现有巫溪烤鱼门店1600余家,全国现有巫溪烤鱼门店1.3万余家。
图为新闻发布会现场。 巫溪县委宣传部供图巫溪烤鱼还将与预制菜产业结合,科学制定产业发展方案,加快烤鱼预制菜研发推广,打造巫溪烤鱼特色产业集群。目前,巫溪县已有寰宇农业、渝溪实业、绿盛源食品3家烤鱼预制菜企业投产或在建,全部建成投产后,年产值将达5000万元。
王中表示,下一步,巫溪县将充分利用“国际烤鱼之乡”品牌优势,构建“养供销产学研”一体化发展格局,推动巫溪烤鱼走向全国、享誉世界。(完)
【编辑:苏亦瑜】外交部驻港公署正告美方:威胁制裁吓不倒中国人民
时间和对手都定了,这回国足亚洲杯能走多远?
四川省地震局官方地震预警平台正式上线
“霍华德台独”登热搜,大陆网友:必须道歉!
“中国天眼”联手美澳巨镜揭示快速射电暴的磁场反转
四川泸定凌晨连发4次地震 暂无人员伤亡报告
“可乐男孩”薛枭:感谢15年前自己没有放弃
网友建议火锅统一辣度标准,四川火锅协会回应
活着的意义是什么?这是我看过最好的答案!
银行吸引储户异地存钱 你会选择“特种兵式存款”吗?
2022年GDP十强县出炉,这些超级县为何这么牛?
“5·12”汶川特大地震十五周年:凝聚希望的光
片仔癀涨价,凭啥“比金价都贵”
中消协发报告点名“五一”住宿价格普涨等现象
纠正医药购销和医疗服务不正之风!14部门联合发文
4月份中国CPI同比上涨0.1% 环比下降0.1%
“大连1号—连理”卫星搭乘天舟六号成功发射
被裁定性侵第二天,特朗普现身直播活动拉选票
版权声明
本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。
本文地址:http://www.shanxidayuan.com/zcjh/caijing/68880.html