3D打印肉将投入希腊市场，你会买吗？

网络编辑国际 2022-11-07 06:14:12 0 肉类该公司产品

11月6日电据希腊《中希时报》微信公众号“希中网”6日消息，以色列初创公司Redefine Meat日前表示已与欧洲肉类批发商Giraudi Meats 建立合作伙伴关系，以推动其在3D打印机上生产的“新肉”(New Meat)产品线商品在包括希腊在内的多个欧洲国家的销售工作。

据称，Redefine Meat使用3D打印机和“墨水”来“打印”牛排。这种“墨水”是由类似于奶牛所吃的植物性成分制成的。它含有来自豆类和谷物的蛋白质，以创造出另类肉的肌肉质感；它还含有来自植物的脂肪，以模仿牛肉的脂肪，以及天然的香料和颜色，以模仿肉中的血液因子及其多汁性。

该公司表示，他们拥有专利的工业规模数字制造技术，能够完全复制牛肉的肌肉结构。具有高蛋白，不含胆固醇，无论是看起来，还是烹调和味道都像牛肉。

Redefine Meat公司CEO兼联合创始人依沙尔·本·施特里特(Eshchar Ben-Shitrit)说：“我们的产品属于肉类，他和其他的肉类具有相同的属性，只是制造的方式不同而已。我们的产品现在由欧洲销售优质肉类的Giraudi Meats公司进行分销，这表明它们绝对不是纯素食产品。”他还补充说，今年公司的生产能力将达到每天15吨以上。

据悉，Redefine Meat将推出里脊肉牛排和西冷牛排产品，目前它已经同一些高档餐厅进行了合作，而大厨们选择采用该公司生产的产品也证明了它们的质量。

目前，该公司生产的3D打印肉在以色列、英国、荷兰和德国等国的近1000家餐厅有售，3D肉排的售价约为每公斤41欧元。在肉类批发商Giraudi Meats的帮助下，Redefine Meat公司将于本月在法国的餐馆和肉店推出其产品，并于今年晚些时候在意大利、希腊和瑞典开始销售其产品，明年该公司还将会把业务扩展至更多国家。(蔡玲）【编辑:陈彩霞】

为庆祝查尔斯三世加冕英国列5月8日为公众假期

中越海警开展2022年第二次北部湾海域联合巡航

剪纸巧娘海外“收徒”：手作课堂里飘起中国红

大陆专家：赠台大熊猫“团团”病情稳定病因仍未确定

“生命禁区”里的警察：既是国家“守边人” 亦是农家“牧羊人”

古人的“照相机”：千年传拓技艺溯古融今

一部《奥麦罗斯》如何连接东西方诗歌文化？

女性题材电影，东西方有何不同？

凭意念挑选香水？进博会原来有这么多神器

密集主场外交亮点纷呈二十大后中国外交起手不凡

浙江教育观察：初中生参与研制卫星，靠谱吗？

马斯克：推特裁员？别无选择。仇恨言论增加？不是这样