“中国草”为世界减贫贡献力量

为了记住来自中国的帮助，巴布亚新几内亚一位部长把女儿的名字改为“菌草”，而且特地登报公布。

福建农林大学研究员、国家菌草工程技术研究中心首席科学家林占熺，不久前在党的二十大召开期间在“党代表通道”上谈到的这个故事，曾引发公众热议。

“菌草”实际上被很多国家“圈粉”。11月25日，林占熺在接受中青报·中青网记者专访时说，人们将菌草称作“中国草”。“菌草迷”们有的自己改名叫菌草，有的用菌草给儿女命名，以寄托对生活的美好憧憬。

林占熺亲身经历过吃不饱穿不暖的生活，一件棉衣三代人穿。年轻的林占熺在电影里看到，苏联收稻子、收麦子是用机械的，而当时在我国麦子是一根根割的。他萌生了一个愿望，希望以后能有好的技术，让农民不要这么辛苦，能过上好日子。

高考填志愿，林占熺选的全是农学院农学系。1968年，林占熺从福建农学院农学专业毕业，1971年到福建三明地区真菌研究所从事食用菌研发和生产。

20世纪80年代，林占熺随福建省科技扶贫考察团来到闽西长汀县。最初，那里的人们通过最普遍的椴木香菇种植法获得生计，竞相砍树伐木，种植香菇，加剧了当地的水土流失。重新种树长成需要15~20年。

这是全球面临的“菌林矛盾”。林占熺试图找到替代木材的理想草种。他想到家乡福建省龙岩市连城县漫山遍野的芒萁。林占熺说，这种野草木质化程度较高，杆比较硬，而且生长速度快、可持续。经综合观察、实验、论证，野草变山珍，芒萁上成功长出了香菇。

1992年，菌草获得了日内瓦国际发明竞赛展览展会金奖。这是林占熺借了3万多元、坚持要去参展才有的机会。他认为，这是对人类社会发展过程很有价值的一件事，希望让世界知道这是中国人的发明。林占熺还坚持把汉语拼音“Juncao”作为“菌草”的译名。

有美国人给他开出高薪，是他和妻子在国内工资总和的1000多倍。林占熺说，发明这项技术的初衷，就是为了帮助群众脱贫。菌草技术是中国特有的技术，必须留在中国。

“自己有技术可能会成为百万富翁甚至亿万富翁，但这不是真正的富有，只有千千万万的农民，用我的技术富裕起来，才是真正的富有。”林占熺说。

在闽宁对口扶贫中，林占熺克服菌草在宁夏水土不服的问题，创造性地提出错开福建主产区的出菇季节，生产反季节菇类。林占熺始终忘不了1999年，宁夏一位回族老汉第一次有了收入的欣喜，那之前，老汉从来没有见过100元的钞票。

林占熺是电视剧《山海情》中的农业专家的原型，带领闽宁镇的老百姓脱贫致富，也正是他年少时的梦想。他还将菌草在扶贫方面取得的经验和技术，用到其他发展中国家，把菌草带到全世界。

20世纪90年代，巴布亚新几内亚鲁法区还处于刀耕火种的状态。要推广菌草技术，仅仅一个灭菌用的锅炉就需要上万元，有的达到五六万元。林占熺等4人一年的援助经费20万元，用常规的办法很难推广生产。

他们想出，用3个空的汽油桶焊接起来，加块塑料薄膜，几百元就能解决。

在中国，用菌草种菇需要在一定的培养温度下进行，而在巴布亚新几内亚，无法实现空调控温，林占熺设计出了简易培养室：先用“土调”，在地下挖出一条种植沟，温度正好适宜，如果温度太高，则用“水调”，喷水降温。

林占熺说，技术革命，最难的是要看老百姓能不能掌握技术。因此在各个地区，林占熺坚持因地制宜，因陋就简，把技术本土化、简便化、越简单越好，让当地村民一看就懂、一学就会、一做就成。

从东南沿海到西北荒漠，从南太岛国到非洲大陆，菌草技术已在106个国家落地生根，培养了菌草技术骨干1万多人。他们把菌草技术翻译成18种文字在各地传播，菌草技术取得的脱贫经验用于国际减贫事业，为构建人类命运共同体提供了一个新的中国方案。

2017年，菌草技术被列为中国—联合国和平与发展基金重点推广项目，正在为落实联合国2030年可持续发展议程贡献“中国智慧”和“中国力量”。

年近八旬的林占熺，如今依然工作在菌草研究推广的一线。他发现，目前全国很多地方，单单香菇产业，一年消耗的木材仍有约2000万立方米。“新技术的传播如果没有变成政府行为，并不是那么容易普及的。”

在林占熺看来，菌草技术具有较为显著的生态效益、经济效益、社会效益。经济效益较为直观，但在社会效益和生态效益方面的作用，需要政府来主导。

早在我国的宁夏、非洲国家卢旺达扶贫时，林占熺就开始探索将菌草用于黄河流域生态治理，经多年验证，终于选出了能够在戈壁滩生长，并且亩产能达到15-20吨的新菌草品种。林占熺希望它能在生态治理方面发挥更大的作用，助力黄河生态安全屏障建设和高质量发展。

如今，菌草从传统的“以草代木”栽培食用菌开始，已拓展到了用于生态治理、以草代粮、养畜、生产板材、造纸等各行业。

林占熺表示，希望能在有关部门的支持下，加快菌草交叉学科建设和菌草科技创新，为世界各地的扶贫减贫事业提供更多的科学依据和力量。他也希望菌草技术能进一步巩固拓展脱贫成果，在乡村振兴上发挥积极作用。

中青报·中青网记者 张艺 来源：中国青年报 【编辑:张子怡】

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