中医膏方药食同源的传承：匠心守护 古法开新

太原12月14日电 题：中医膏方药食同源的传承：匠心守护 古法开新

作者 杨静

配方、浸泡、煎煮、浓缩、加辅料、收膏……14日，由中央网信办网络传播局指导，山西省委宣传部、山西省委网信办、山西省卫健委主办的“让世界‘中意’中国”网络主题活动山西篇启动，山西中医药大学附属医院现场展示中医药“晋阳膏方”，普及膏方养生文化，吸引参会人员了解、品尝。

“山西是传统的中医药文化大省，名医名药名方积淀深厚、历史悠久，在发展中医药方面具有不可多得的先天优势。”山西中医药大学附属医院(中国中医科学院西苑医院山西医院)党委书记安玉兰介绍，该院膏方工作始于2010年，2013年成为全国第一批中药膏方培训基地，承担山西省膏方人员培训任务，同年获批山西省第一家“中药膏剂临方加工”医疗服务项目价格的中医医院。

2017年山西中医药大学附属医院注册山西省内首个膏方商标“晋阳膏方”。“晋阳膏方”秉承“一人一方一锅”的原则定制，坚守传统工艺，每一个步骤都有严格的规范。

“药材需要浸泡5个多小时，经过3次煎煮，把每次煎煮好的汤汁过滤后进行收集、沉淀，取上清液，用专门的细木筛子进行过滤，随后加入制作好的细料，便可进入收膏阶段。”山西中医药大学附属医院治未病中心教授杨育同现场介绍，收膏前，药师还会按照处方，加入阿胶、蜜、糖类等。

安玉兰介绍，膏方具有营养滋补、治疗预防等综合治疗作用，本身膏方药物浓度高，药效稳定，且便于携带、服用方便，也可长期服用。“一年四季皆可服用膏方，特别是在冬季服用膏方，可以调节和改善人体各器官的生理功能，增强抵抗力，能达到中医防病治病的作用和目的。”

山西中医药大学附属医院治未病中心教授杨育同现场向采访团记者介绍膏方。 张立程 摄

据了解，山西中医药大学附属医院"晋阳膏方"节举办至今已有12年，积累了丰富的经验。由国医大师、全国名中医、岐黄学者、山西名医、山西省名中医等共同组成的膏方专家团队总结多年的临床经验，研制出几十种膏方，以满足人们多元化的需求。

“通过多年膏方节的举办，积累了许多膏方的忠实粉丝，患者通过膏方节活动，感受到中药的魅力，同时膏方在防病治病、养生保健方面的作用也在患者身上得到彰显。”安玉兰说，该院特有的膏方养生服务模式，得到业界和患者的认可，同时也为弘扬中医药在养生保健、疾病康复方面做出贡献。“‘晋阳膏方’品牌已经成为附属医院的特色和名片。”

2021年，山西省政府与中国中医科学院西苑医院(山西中医药大学附属医院)签署协议，依托山西中医药大学附属医院，合作共建国家区域中医医疗中心，国内顶级中医资源的引入，为“晋阳膏方”的工作提供了强大支撑。

此外，山西中医药大学附属医院中医护理学是山西省级中医重点专科，在中国中医科学院西苑医院常驻专家团队带领下，该院开设山西首家中医护理门诊，为患者进行精准的辨证施护，建立预约制诊疗服务模式，同时建立了专科护理、康复护理、养生保健，慢病管理为一体的综合护理服务模式。

“今年年初，医院的中药制剂研发省技术创新中心成功获批了山西省第一批省级技术创新中心。”安玉兰表示，接下来该院将紧紧抓住国家区域中医医疗中心建设和中医药强省战略实施的契机，发扬中医药独特优势，围绕特色专科建设，特别是依托中药制剂研发省技术创新中心的平台优势，挖掘名老中医专家的临床诊疗经验，加快制剂的研发和临床应用，让更多好药惠及越来越多患者和民众。(完)

【编辑:陈文韬】

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