5月11日，习近平总书记在河北省沧州市考察调研，来到黄骅市旧城镇仙庄片区旱碱地麦田，了解当地旱碱麦种植推广及产业化等情况。
随着总书记的脚步，走入这片绿意盎然的希望田野，旱碱麦正处于灌浆期。微风拂过，麦浪滚滚。
旱碱麦是抗干旱耐盐碱的小麦品种。黄骅市位于河北省东南部，东临渤海，这里冬春干旱少雨，土壤盐碱化程度高。普通小麦很难在这样的环境里生长，而旱碱麦却长势良好。
“总书记站在田间小路上，面带微笑，手里拿着麦穗”，黄骅市旧城镇后仙庄村种植户杨东进说，“总书记向我询问我家麦子的产量，成本是多少，收入是多少，问了不少细节。”
黄骅旱碱麦种植历史悠久。据《黄骅县志》记载，旱碱麦种植在黄骅已有2600余年的历史。原始品种以“小红芒”等为主，亩产仅有50公斤。
而最近几十年来，历经当地农技人员反复选种与改良，旱碱麦产量逐年“步步高”。目前主要种植捷麦19、沧麦6002、沧麦6005、小偃60和小偃155等耐盐碱、抗病性强的小麦品种，正常年景亩产量保持在214公斤上下。
“我向总书记汇报了黄骅旱碱麦的主要品种，我们南皮生态农业试验站在旱碱麦生产上的支撑作用，总书记给予了肯定”，中国科学院南皮生态农业试验站副站长郭凯说，“总书记不仅关心农业，而且特别了解农业。”
在杨东进家麦田的路边，摆放着一张长方形的木桌。桌上摆放着用于展示的旱碱麦的植株和麦粒样本，以及由旱碱麦制成的面粉、挂面、馒头和黄骅面花等产品，总书记在这里驻足观看。印刻着寓意吉祥图案的黄骅面花，被列为省级非物质文化遗产。
黄骅旱碱麦的品质十分独特，籽粒饱满，光泽透明，富含钙、钾、铁、锌等多种微量元素，蛋白质含量在13%至16%(国标12.2%)。特别是小麦粉，出粉率在76%左右，湿面筋含量在35%以上(国标30%)。这样就形成了面粉和面不粘手、韧性强的优点与特性，蒸出来的馒头、面花等食品，麦香浓郁、软绵劲道、口感舒适。
近年来，黄骅市坚持以农业供给侧结构性改革为主线，积极探索推广“新型农业经营主体+科技支撑+标准化(规模化)”生产经营模式，标准化亩产约320公斤，规模化亩产约235公斤。目前黄骅市常年旱碱麦种植面积约61.8万亩，总产约13.26万吨。
通过近几年产业化发展，黄骅市现在有较大型面粉加工企业20家，年加工能力接近50万吨，全市已经形成集订单农业、收储中转、面粉加工、食品生产等功能于一体的“全产业链小麦产业”。不仅解决了粮食问题，也带动农民持续增收。
“总书记亲临一线关注旱碱麦，作为一名农业科技工作者，我感到莫大的鼓舞，信心倍增！”郭凯表示，“接下来，我们一定牢记总书记的嘱托，继续扎根盐碱地，在耐盐作物品种筛选和利用、盐碱地土壤培肥改良等方面开展研究，研发更多新技术，把旱碱麦产量提上去，为国家粮食安全做出我们农业科技人员的贡献。”
统筹：王一彪
审核：万秀斌、杜尚泽
文字：史自强
图片来源：新华社、人民日报
(人民日报客户端河北频道)
【编辑:梁异】文明的坐标｜“盛唐记忆”大雁塔
台湾这项登记数量超过新生儿！
首届中国—中亚峰会缘何“落子”西安？
江西多个景区推出文创雪糕 开启打卡新模式
谌龙退役，三届奥运会集齐金银铜牌
北京2023年积分落户申报结束 106772人在线提交申请
诺奖得主警告：美对华“敌对”政策或使世界分裂
人这一辈子，一定要去一趟这座“山城”！
四年来首次！澳贸易部长访华冀推动中澳经贸全面解冻
新西兰前贸易部长：为新中经贸关系感到骄傲丨世界观
15年后的他们，是这样的……
感恩对口援建：剑门关景区对黑龙江人民终身免票
多地出台基层就业优惠措施，如何吸引大学生？
她离职了！不愿再做“第二个董明珠”
外交部驻港公署正告美方：威胁制裁吓不倒中国人民
时间和对手都定了，这回国足亚洲杯能走多远？
四川省地震局官方地震预警平台正式上线
“霍华德台独”登热搜，大陆网友：必须道歉！
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表本站立场。
本文系作者授权发表，未经许可，不得转载。
本文地址：http://www.shanxidayuan.com/zcjh/jishixinwen/128100.html
