原标题：这是一篇“好吃”的推送！
来源:南京理工大学
12月9日，正是午休时间，南理工星苑美食广场秋实园却不同往日一样安静。餐桌布置、工作人员忙碌的脚步、架设的相机设备都指向了那一个答案——饮食服务中心2021年度“文明规范服务月”烹饪技能比赛。
7支参赛队伍围绕四个比赛项目：大锅热菜、大众面点、花式冷拼和团餐快餐进行比拼。
精彩场面不容错过！
快来跟随官微菌的脚步
一览大厨们的风采吧！
后厨——独具匠心
南理工的厨房里
藏匿着什么样的秘密？
是食材，佐料，调料的配比
是对时间的精妙运用
是厨师们千变万化的烹制手法
这不是一道简答题
在吃的法则里，风味重于一切
人们怀着对食物的理解
在不断的尝试中寻求着转化的灵感
上色、煎炸、变换造型
普通的面团便在妙手下焕然一新
面点发酵后形成一张致密的网络
口感绵密细腻
蒸汽作为水和火之间的媒介
它温度传给腌制的肉馅
透过那张网络让美味释放出来
西餐的厨师
每个动作都有相应的刀具
中餐的厨师手中的一把刀
却能行出无数种刀法
中国菜的刀法之所以如此丰富
正因为它从来不是简单的“化整为零”
熬煮，保留了食物的原有形态与风味
热力喷薄，香料登场
辣椒浓香四溢
油炸，金黄酥脆、香甜兼备
面点与虾肉的弹性
与油炸后的酥脆莫名和谐
对美味的渴望源自人类的本能
然而关于美食
个人又有着不同甚至相反的选择
嗜荤茹素，快食慢餐
都有各自的理由
大多数美食
都是不同食材组合碰撞产生的裂变性奇观
若以人情世故来看食材的相逢
有的是让人叫绝的天作之合
有的是叫人动容的邂逅偶遇
有的是令人击节的相见恨晚
前厅——迫不及待
本次比赛的20位评委早已就位，接连的美食让每个人都充满了期待。
前厅还设置了“师生品尝区”，可口的小点心在篮框里等一个“归宿”。
话不多说，现在就来看看选手们精心制作的参赛作品吧：
食物色彩的搭配
让一切滤镜都成了多余
精心雕琢的造型
独具匠心的巧思
美味的每一个瞬间
无不用心创造
圆润的卤蛋点缀上两粒黑芝麻
立即变身憨态可掬的小猪
苍劲的迎客松
荷塘里欢腾的蝌蚪
与花苞栩栩如生
冷拼的“鲜”
让食物的香变得更加灵动、通透
为庆祝中国共产党成立100周年
而特别制作的冷盘
更是让人不禁好奇
藏在厨师深厚刀工下的岁月
奇巧的造型将多种食材组合
并赋予他们各自的意义
最后成为和谐统一的作品
“四时如意”是祈愿也是对时间流转的纪念
“金桔报秋”的色泽与鲜香
都好像能将秋收的喜悦延续至深冬
评委席中忙碌的筷子和嘴巴
表明了各个菜品间不分伯仲
热菜在猛火爆炒中变得
色泽诱人、滑嫩可口
每次入口都是菜品与味蕾的博弈
然后以惊叹声开启下一次品尝
展示区频频的快门声
也说明了菜品造型的吸睛程度
大家一同
分享蛋糕、分享快乐
比拼技艺、展示风采
比赛有终点
但后勤服务工作进取的脚步却不会停止
方寸之间的餐桌上
我们每个人关于南理工的饮食记忆
也在慢慢累积
时间与情怀交织
这是，南理工的味道
你印象最深的是南理工的哪一道菜呢？
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