元宵产品如何选购？海南省食安办为您支招

来源:海南发布

一年一度的元宵佳节即将来临，元宵（汤圆）一直是元宵节期间主要的消费食品之一，面对市场上琳琅满目的元宵（汤圆）产品，消费者该如何选购？海南省食品安全委员会办公室发布以下提示。

正确选择购买场所

建议广大市民到商场、超市等正规食品销售场所购买元宵（汤圆）。

仔细辨别更安全

1.看包装信息。选购时要注意包装袋是否密封完好，包装上的食品标签内容是否齐全，并印刷有清晰的厂名、厂址、生产日期、保质期、配料表等信息。要购买处于保质期内的产品，不要购买或食用无标签或标签信息不全、有篡改痕迹的产品。

2.看色泽形态。选购速冻元宵（汤圆）时，选择包装袋内冰渣不多，元宵色泽均匀鲜亮，没有明显粘连，形态完整，没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品。选购新鲜元宵（汤圆）时，若出现色泽暗淡、发灰、霉斑、糯米粉变红（配有红色粉料除外）等情况，则说明糯米粉品质不佳或存放时间过长，不宜食用，其气味应有糯米粉和馅料的香气，而不能有霉味、酸败、哈喇等异味。

合理食用更健康

元宵（汤圆）中糖分和油脂的含量相对较高，不易消化，一次食用过多，可能会引起胃部不适。元宵（汤圆）黏软的糯米冷却后质地变硬，口感变差，最好趁热食用、适量食用。消化系统相对较弱的老年人和儿童要注意食用量，糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者应谨慎食用。另外，食用元宵（汤圆）前可先吃些蔬菜或富含蛋白质的食物，有利于降低餐后的血糖反应。

科学储藏更妥善

家庭自制的元宵（汤圆）可直接放入冰箱速冻格中，冻硬后及时分装到不透水的食品袋中冷冻保存，避免交叉污染。食用前取出一次食量，无需解冻，直接放入沸水锅煮熟煮透即可。由于家用冰箱的保存温度不易精确控制，建议自制的元宵（汤圆）要尽快食用完。购买的速冻元宵（汤圆）应冷冻保存，不宜长期放在冰箱冷藏室，以防酸败变质。

票据保留利维权

消费者应保留好商品消费小票，就餐后如出现剧烈呕吐、腹泻等症状，应及时到医疗机构就诊并保存就诊记录等证据，及时拨打12345热线向市场监管部门投诉举报。

来源：新海南客户端、南海网、南国都市报

记者：蒙健

编辑：李乾