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吃一碗头汤面 剥一盘小龙虾 苏州人的快乐又回来了

网络编辑 国内 2022-05-26 12:09:33 0 桂鱼 来了 苏州

央视网消息:初夏来了,苏州部分区域开始陆陆续续恢复堂食。吃一碗头汤面,剥一盘小龙虾,苏州人的快乐,又回来了。

清晨的江南雨,洗刷掉了最后一抹姑苏夜幕。61岁的王祥生早早地来到吴趋坊的自家面店,生火熬汤、制作浇头、准备好防疫物资。凌晨5点左右,63岁的老姚又赶来了,成为了店里的第一位食客。

来这里的,不少都是几十年的老主顾了。一杯清茶一碗面,三张桌子三个人。虽然因为疫情,食客们保持了就餐距离,但热气腾腾的小店里,依旧充满了克制的温暖、平淡的真实。

临近中午,在苏州老字号得月楼的后厨,总厨许翔正忙着为顾客烹饪松鼠桂鱼。

经过近3个月的漫长等待,得月楼终于收到了可以恢复堂食的消息。在经过整整一天的防疫准备和食材准备后,总厨许翔又重新为顾客端上了这一道让人心心念念的松鼠桂鱼。

得月楼副总经理 姚岚:生活就是靠这些烟火气。你想,一个是人与人的交往,民以食为天,吃其实是非常重要的。

 

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