上海“爱心厨娘”：让独居老人吃得好，我也有幸福感

疫情期间，独居老人如何解决一日三餐是大家尤为关注的问题，嘉定某小区居民志愿者盛佩珍是老人们身边的“热心肠”。助老餐停供后，现年60岁的她通过居委会得知小区里有几位高龄独居老人无法自行做饭，便主动化身“爱心厨娘”。

4月5日下午1时，虽然距离晚饭点还很久，但盛佩珍就忙得不可开交，一进厨房，浓郁的粽叶香弥漫开来，盛佩珍正为老人做赤豆粽、肉粽。她说，老人年纪大了，牙口不好，又都挺想吃些点心，于是就想给他们加个餐，“刚好家里有粽叶，老人们又爱吃，就多做一些带给他们”。

考虑到老人不能吃得太油腻，盛佩珍特地挑出油肉。2小时后，30多个绿油油的粽子就大功告成。对盛佩珍来说，这才刚刚开始，蒸粽子时，她又忙着淘米、切菜。炒菜时，她特意拿出柜子里的无碘盐，“几位老人甲状腺不好，特地买的，都是少油少盐，吃得清淡些。”盛佩珍说。

一个多小时后，红烧大虾、莴笋炒蛋……一道道拿手菜出锅了，来不及喘口气，她又急忙从柜子里拿出打包盒，喊来家人帮忙装菜，生怕热气多“跑”出一丝。

“每天基本都是不一样的菜，前两天还做了饺子、三角塌饼，让老人们营养充足的同时，还能换换口味。”实际上，盛佩珍家里有五口人，每天伙食量还很大，而这时候还要给老人换花样做饭，那么多菜品都从哪里来，盛佩珍告诉记者，因为她的背后有着一家人的给力支持。“我自己不太会网购，我女儿、女婿就会主动问我缺什么，一早想办法帮我在网上买，而且现在家里还有居委发来的‘蔬菜套餐’，食材还是很充足的。”

在盛佩珍影响下，女儿政荔报名成了小区志愿者，帮忙分发物资。“我老妈每次跟我说老人们对她发自内心的感谢时，就感觉她整个人都在发光，那种幸福感，我很受触动，作为年轻人，这时候肯定是能出就出一份力。”政荔说。

事实上，与这些老人结缘不是因为这次疫情。盛佩珍说，自打几年前退休后，闲不下来的她就报名成为小区志愿者，“当时社区里有几位独居老人，急需帮助，我想我跟他们年龄差距也没那么大，交流肯定没问题，就同意跟他们结对了”。

从那时起，平日里上门陪老人话家常、解决他们的“急难愁”、逢年过节送上礼物等成了盛佩珍生活中的一部分，“都有感情了，而且老人现在不能出门比较压抑，内心是非常脆弱的，我最清楚他们缺的是什么，他们也需要我，这时候，我不站出来，谁站出来。”盛佩珍说，“将心比心，我也会老，到那时候，我也会想这么被呵护。”

通讯员 周玉林 本报记者 杨洁 【编辑:叶攀】