拓市场、研新菜 内蒙古特产阿尔巴斯山羊肉让更多食客尝鲜

鄂尔多斯9月15日电 (记者 李爱平)去年入选首批《中欧地理标志协定》地理标志产品后，“肉中人参”阿尔巴斯山羊肉正在力拓国内外高端市场。

15日，内蒙古鄂托克旗举办第二届《中欧地理标志协定》互认产品品牌发布会暨阿尔巴斯山羊肉美食文化节。当地官方在鄂尔多斯一家酒店摆放了烤全羊、石头烤肉、羊尾烤羊肝等近百种融合传统做法与现代工艺的创新菜品，很多与会者都选择大快朵颐、一品为快。

鄂托克旗农牧局供图 图为品鉴会现场。 鄂托克旗农牧局供图

在现场，多名网红达人以及媒体记者助力，让众多网友在观看直播时“隔屏垂涎”。

“一锅一水一把盐，就能把醇香鲜美的独特风味展现得淋漓尽致，更是凭借着无膻腥、高营养、低脂肪的特征，吃过之后口齿留香，回味无穷，被誉为‘肉中人参’。”鄂托克旗政府旗长王国泉介绍，鄂托克旗阿尔巴斯白绒山羊常年存栏量达到180万只，其肉质细嫩多汁、鲜香爽口，目前已在北京、上海、广州等一线城市以及国外市场占有一席之地。(完)

图为品鉴会现场。 鄂托克旗农牧局供图 图为品鉴会现场。 鄂托克旗农牧局供图 【编辑:李岩】

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