黑龙江大米节品评品鉴活动启动 8国666份稻米参评

哈尔滨10月24日电 (记者 王妮娜)24日，2022黑龙江大米节品评品鉴活动在哈尔滨市启动，目前已有我国、泰国、日本、柬埔寨、巴基斯坦等8个国家的666份大米参加品评品鉴活动。

黑龙江是我国最大规模的优质粳稻生产基地，也是我国最早开展大米品评品鉴的省份。2022黑龙江大米节将于11月10日至11月14日在哈尔滨举行，国际稻米品评品鉴活动是“大米节”上的一项重要活动之一。

2022黑龙江大米节品评品鉴活动在哈尔滨市启动。 王妮娜 摄

在启动仪式现场，中国农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心(哈尔滨)副主任史冬梅介绍了参评样品征集情况及大米样品的特点，公证处公证人员对参评样品进行编号并公证。

此次活动的参评大米是面向国际公开征集的，截至10月20日，中国农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心(哈尔滨)共收到来自中国20个省和国际7个国家的参评样品666份，其中国内样品629份、国外样品37份，比上届增加了178份。与历届大米节相比，本届参评样品数量显著增加。

8个国家的666份大米参加品评品鉴活动。 王妮娜 摄

接下来的15天里，品评品鉴委员会将按照稻米品评品鉴规程，完成大米外观、理化、品种真实性、纯度等相关检验，并组织评审专家对样品的食味进行品鉴，经初评、复评和终评三轮品鉴，最终将于11月9日产生本届大米节品评品鉴所有奖项。

本次大米节依据专业规范标准的品鉴流程，采取仪器检验测定和专家品评品鉴相结合的办法。品评专家是邀请了中国著名水稻品评品鉴专家，分别组成复评和终评两个品评品鉴委员会，针对实验室初评的品鉴结果进行复评和终评。本次品鉴采用“暗码”评比方式，复评环节由24位专家组成，针对实验室初评结果进行品鉴，选出粳米组、籼米组前30份样品，进入终评。终评环节由36位专家进行现场品鉴，最终评选出2022黑龙江大米节金奖、银奖、铜奖及优秀奖。

稻米品评品鉴活动，旨在展示世界各国稻米产业最新最优成果，确立优质大米的国际标准，引导国际优质水稻育种、栽培、加工技术新方向。同时，此次活动搭建了黑龙江与国际、国内优质大米主产区交流的平台，宣传推广“黑土优品”区域公用品牌，展示最优、最绿、最香、最安全龙江“黑土优品”形象，加快黑龙江大米产业高质量发展，让“中国饭碗”装进更多的黑龙江优质粮。(完)

【编辑:唐炜妮】

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