金华10月29日电(董易鑫)“从开始干这一行到现在，我的心愿一直没变过。希望能让大家吃上好品质的无花果，果农也能靠这个买房子、娶媳妇、养孩子。”29日，浙江金华农创客钱继昌接受记者采访时表示。
今年7月至今，钱继昌都在金华婺城区、金东区的种植基地查看果势品相、核对收购价格。和无花果“打交道”十几年的他有个“小有名气”的身份——浙江省无花果产业协会副理事长、金东区农创客发展联合会副会长。
“前几年，我们团队也因为无花果皮薄多汁，易受损伤，不耐贮藏等问题‘折磨’了好一阵。好果子还没运出去就烂到手里了，你说急不急？”钱继昌回忆道。
2019年，金华职业技术学院推进“耕读结合”实践教学创新，以及“专业课堂到村口”“项目化导师结对”等教学改革。钱继昌在专业教师的指导下，开发出高效商业化保鲜技术，使新鲜无花果保鲜期延长至15天。
钱继昌生产基地的无花果。 受访者本人 供图“后来，我们陆续在云南、四川、安徽、江西等地建立了30多个无花果生产基地，各基地都有相对应的市场区域和配套的冷链物流服务，这也能进一步压缩物流时间。”钱继昌介绍。
中国幅员辽阔，气候类型复杂。不同地区生产基地的无花果种类、成熟期也略有不同。
钱继昌告诉记者，金华的无花果多为7月成熟，11月初进入销售末期；江西的无花果一般在8月下旬逐渐成熟；云南无花果销售期则是从每年11月至来年6月左右。照此类推，基本可以实现一年365天“无花果自由”。
“各地的生产基地不仅能为全国‘接力’供应无花果，还能‘互为补充’，为市场提供优质果。”钱继昌举例，每年8月、9月的台风天气都会影响浙江产地无花果的品质。同一时期，江西生产的无花果正值“果大味成色好”阶段，可以及时满足长三角地区较高端市场的需求。
同时，一年四季供应稳定无花果，也能一定程度上平衡因时令、产量等原因产生的“果贱伤农、果贵伤民”等情况。
“金华地区每年能生产无花果2万吨左右，其中60%左右的无花果都是我们收购。今年每公斤无花果的均价较往年高出4元左右，能给农户带来很不错的收益。”钱继昌说。
多年来，他还为云南、江西等地不少农户免费提供无花果种苗和种植技术支持，承诺果子成熟后统一保底收购，无花果基地均交由附近农户照料，给当地带来多个就业岗位。(完)(中国互联网发展基金会中国正能量网络传播专项基金资助支持)
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