广州1月13日电 题:广东年猪文化节年味浓 粤自主培育黑猪品种进万家
记者 王坚
“410斤的‘年猪王’我真是第一次看到,太震撼了。”广州市民李珮珊近日参加“2023广东年猪文化节——猪粮安天下,农技贺新春”(下称“年猪文化节”)后,兴奋地告诉记者,该文化节活动形式多样,特别是年猪嘉年华品鉴体验区“有吃有玩”,让她感觉到浓浓的年味。
年猪文化节上,“2023广东十大最受欢迎年猪菜式榜投票”“2023年猪未来新菜式设计大赛”同期启动。现场还设置了年猪嘉年华品鉴体验区,集中展示了莲花出水农科小镇的黑米、黑猪肉、荔枝干等特色农产品,以及农业科技糖画、剪纸等特色民俗文化,充分展示现代农业科技转化成果,为民众营造浓浓的春节氛围。
活动现场 年猪文化节组委会 供图广州乡村振兴控股集团有限公司副总裁、莲花出水农科小镇CEO何青倩表示,希望通过“年猪未来新菜式设计大赛”,以美食为媒,设计出一道道人们喜爱的创新菜式,让“美食+”创意驱动一二三产业跨界融合,实现从种业到生猪养殖、从品牌到市场的全产业链提升发展,促进城乡融合,助推乡村振兴。
活动现场还举行了草萃华香黑猪年猪竞拍活动,经过多轮激烈竞拍,重达410斤的“草萃华香年猪王”以18888元成交。现场观众一同分享了“分年猪”、传统习俗“年味”带来的丰盛喜悦和幸福感。
据介绍,年猪文化节由广东省农业技术推广中心、仲恺农业工程学院、广州市天河区凤凰街柯木塱股份合作经济联社等单位主办。其旨在展示广东农业科技创新、推广应用的丰硕成果,助力广东育种研发团队历时17年自主研发并选育出的优秀广东地方猪——“草萃华香”黑猪走进千家万户。
记者了解到,“草萃华香”黑猪个体均匀,毛色纯黑,耐粗饲,是具地方特色的品种与广东本地黑猪进行杂交配套育种而成。
广东省农业技术推广中心党委书记、主任林绿表示,“草萃华香”黑猪配套系的成功培育,不仅是破解国内生猪种业难题的迫切需要,更满足了人们对美好生活的向往和多元化的市场需求,为建立食品安全自信、打造民族品牌以及践行乡村振兴贡献了力量。
适逢农历新年在即,在年猪文化节上,还首度发布了《花青素营养年夜饭食材》指南,科普富含花青素的营养食材,推广科学、合理、营养的饮食搭配。
活动现场 年猪文化节组委会 供图广州乡村振兴控股集团有限公司总裁毛杰表示,希望通过举办年猪文化节,进一步推广农业科技创新成果,促进农业产业结构优化和产品提档升级,让黑猪、黑米等优质农产品走入千家万户,不断满足民众对高品质美好生活的追求,助力乡村振兴发展。
活动现场,还开设了“乡村振兴十人谈”环节,由政府、科研院校、企业、村社的相关负责人、专家多方参与共创,围绕“三新时代下,猪粮安天下的创新探索”主题,从多维度、多层次畅谈了乡村振兴科研、产业发展等方面的探索和实践经验,共同探讨高质量发展背景下的产业发展新方向。(完)
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