走在上海外滩附近,人们可能会惊讶地发现,在这寸土寸金的黄金路段,短短一小段路便有好几家咖啡店,刚看到一家,转角又见到一家。
1886年,上海第一家咖啡专营店——虹口咖啡馆开业。百余年间,咖啡文化融入申城。2022年上海咖啡文化周举办期间,一组“咖啡消费数字”令人印象深刻:上海有近8000家咖啡馆,数量排名全球城市第一,每万人咖啡馆拥有量为3.16家,平均每平方公里拥有咖啡馆1.3家,咖啡馆门店数和开店密度均领跑全国。
而要实实在在漫步于上海街头,人们才会有所触动:上海的咖啡店多得名不虚传,尤其是在市区;并且大店小店都有,连锁品牌、小众咖啡屋兼具。
沙美大楼 郑莹莹 摄在黄浦区的北京东路与四川中路交界处,逾百“岁”的英国新古典主义风格建筑沙美大楼经过长达7年的修缮工程,于前两年重新开放。因为靠近外滩,这里平日里也是人来人往。大楼的底层有一家别致的咖啡馆。
走进这家咖啡馆,人们会被古典立柱、双色吧台等装饰吸引,艺术、建筑与咖啡香在此融合。沿着螺旋楼梯拾级而上,顾客还可以在二楼走廊里发现几张小圆桌、几把椅子,坐在此喝杯咖啡,于角落处就可以俯瞰整个咖啡馆。相比楼下的明亮色调,楼上的暗色调别有一番新体验,还特别适合“社恐人士”发呆。
很多人说,有梧桐树的地方才是上海。梧桐树下的上海南昌路,不仅“藏”有徐志摩、巴金等名人的故居,还集聚着一排别致的咖啡店。
咖啡里的宁静时光 郑莹莹 摄南昌路周边有的咖啡店布置雅致,一些顾客拎着电脑来,一坐就是大半天;有的小店别具一格,仅能容纳数人,顾客点一杯手冲咖啡,坐在台阶上,看窗外车水马龙,让时间慢慢流逝。
不仅闹市中有咖啡店,上海的一些小马路上也有咖啡香。在万航渡路上,一家怀旧咖啡馆“隐”于创意园区的楼上。来者从一条不起眼的小路走进去,上楼后“七拐八弯”才能抵达,打开门却发现别有洞天,仿若掉进“旧时光”。上下三层的空间里,摆满旧收音机、复古台灯等各种老物件,顾客找个角落便可安静地在这“泡”一下午,一边喝咖啡一边看书,咖啡馆里的数只猫还时不时跑过来作伴。
上海于1843年开埠。据报道,目前发现的文献史料显示,开埠的第二年,即1844年,咖啡豆就已出现在上海。在与世界展开商贸往来的同时,海派、包容、新潮成为上海的标签,咖啡香里不仅有申城对新事物的接纳、融合、发展,还沉淀着上海这座国际大都市与世界同频共振的摩登生活。(完)
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