即看配料表。配料表是按加工时各配料用量从多至少顺次排列的，加入量＜2%的配料可在最后以任意顺序排列。
也就是说，首位一般是最多的配料。此外，所有的食品添加剂都会在配料表中注明。大家还可以通过配料表了解食品的过敏信息。
“营”
即看营养标签。通过营养标签了解食品营养成分等，可以自我掌控均衡搭配。
“日”“保”“存”
即看生产日期、保质期和贮存条件。
科学认识“无糖”
“不含防腐剂”、“零添加”食品
“无糖”
我们生活中常见的糖有蔗糖、乳糖、白砂糖等。按照我国对预包装食品营养标签标识的要求，每100克固体食物或每100毫升液体食物中糖含量≤0.5克，就可以宣称是“无糖”。
所以无糖仅是一种含量声称，并不一定是一点糖都没有。无糖食品中可能会添加一些甜味剂来替代糖，这些甜味剂属于食品添加剂，会在食品标签的配料表中标出，如阿斯巴甜、安赛蜜、甜蜜素等都是常见的甜味剂。
“无防腐剂”
防腐剂主要是用来防止食品腐败变质，否则有些食品可能还未出厂就坏掉了，甚至还可能因为腐败产生毒素。从这一角度讲，防腐剂让食物更丰富，也使食品更安全。凡是国家允许使用的甜味剂、防腐剂，按照标准规范使用不会给大家带来健康损害。
“零添加”
规范使用食品添加剂本来就有保障食品安全的作用，宣称“零添加”的食品并不意味在安全性上变成“优等生”。
儿童、老年人和常见慢性病人群
食品营养消费提示
慢性病人群
纠正不良生活方式，践行合理膳食和积极运动，是预防和控制高血糖、高血压、高血脂发生、发展的有效手段。
国家卫生健康委组织专家编制了《成人糖尿病食养指南(2023年版)》《成人高血压食养指南(2023年版)》《成人高血脂症食养指南(2023年版)》，大家可以根据需要，按照指南的指导意见对三高人群日常饮食做出合理安排。
儿童
目前，国际普遍采取制定婴幼儿主辅食品标准的方式，满足0-3岁特殊膳食模式和营养需求。
我国已发布婴儿配方食品(GB 10765-2022)、较大婴儿配方食品(GB 10766-2022)和幼儿配方食品(GB 10767-2022)等，对专供婴幼儿主辅食品的安全指标、营养成分作出严格限定，随着3岁以上儿童膳食逐渐成人化，通过多样化膳食搭配已能满足儿童营养发育需求。
我国现行食品安全国家标准体系已涵盖“儿童食品”安全和营养要求，市场上大多宣称“儿童食品”实际营养价值与成人食品无明显差异，属于企业营销手段。
消费者可通过食品标签、营养标签了解食品信息，科学认识“儿童食品”，通过合理膳食，加强儿童青少年膳食平衡。
老年人
老年人消化吸收营养物质能力下降，容易出现蛋白质、微量营养素摄入不足等问题。
应在平衡膳食的基础上，摄入丰富多样食物(主食粗细搭配、餐餐有蔬菜、鱼虾畜禽肉蛋类换着吃)，烹饪时要清淡，适当延长烹调时间，做到切碎、煮软、烧烂、易于咀嚼和吞咽。不宜特意寻找标称的“老年食品”食用。
来源：国家卫生健康委食品司 【编辑:朱延静】
线上价格刷刷“变脸”，谁在偷窥用户购物车？
新式茶饮们的食品安全“魔咒”应如何破解？
“硅谷银行倒闭，以后吃药就贵了？”
硅谷银行倒闭，谁是最大受害者？
“美国银行接连倒闭，我刚存好的美元‘不香’了”
中新人物丨马文革：28年前的那场“国乒保卫战”
中新人物丨25岁的赖美云，正在等待自己的代表作
悲剧！美国得州3岁女孩家中意外开枪打死4岁姐姐
半价买BBA？10万提凯美瑞？真相在这里……
市场监管总局：2022年消费者投诉举报呈现十大特点
【寻味中华】沪上绿波廊，一“点”宴天下
别再光说happy birthday了，学学古人如何祝寿呗！
美国将走向大萧条？银行倒闭事件发酵拜登特朗普发声
北方陆续进入花粉高峰期 花粉过敏这些症状要警惕
春日，用味蕾“赏”花
五个问题，看懂硅谷银行破产始末
大熊猫“丫丫”离回家又近一步？网友：加急送回！
一生都反对军国主义的大江健三郎，走了……
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表本站立场。
本文系作者授权发表，未经许可，不得转载。
本文地址：http://www.shanxidayuan.com/zcjh/zhengwu/62728.html
