台州5月5日电(傅飞扬 江文辉 丁自力)“疰夏呒麦饼,白落做世人。”在浙江台州温岭,每逢立夏节气,家家户户都会做麦饼筒,全家一起食用,以驱暑湿之气,寓意阖家团圆。
为弘扬地方传统文化,促进各民族交往交流交融。5月5日,温岭市德广·石榴红家园联合箬横镇石榴红家园举行“迎立夏,共品‘婆婆的味道’”联谊活动,各民族同胞相聚一堂,在“第二故乡”感受浓浓的民俗美食文化。
摘地莓(温岭方言,即鼠曲草)、捣汁活面粉、擀麦饼、摊麦饼、烧馅头……一大早,活动现场便传出欢声笑语,各民族同胞分工明确,缕缕麦香、馅料香弥漫开来。
“我是从浙江省外嫁过来的,制作麦饼筒,都是从婆婆那学来的。”壮族同胞李赛连说,她接到石榴红家园的活动通知后就马上报了名,想在民族姐妹面前展示一下自己的“功夫”。
民族同胞共享地方传统美食。 江文辉供图与制作麦饼、烧馅头相比,包麦饼筒是一门考验技艺的绝活。在一切就绪后,大家围拢在一张圆桌上,桌面摆着马鲛鱼、长豇豆、红萝卜丝等各式馅头。
德广·石榴红家园负责人介绍说,想要包好麦饼筒,食材的“先来后到”很重要,“要先把炒米粉等干的馅头平摊在麦饼上作为第一层,然后依次荤素搭配,最后从靠近身体这一边的麦饼卷起。卷到一半时,饼筒边内折兜底,并前推卷尽,这样才算完成。”
当日11时,大家开始吃麦饼筒,享受自己的劳动果实。布依族同胞吴小霞说,自己不远千里嫁到这里,跟着婆婆学了制作麦饼筒的手艺,如今,她喜欢上了这道传统美食,也爱上了“第二故乡”温岭。
记者了解到,参加该活动的各民族同胞还为周边独居老人送去麦饼筒,让大家都能在“立夏伴手礼”中感受幸福。
箬横镇相关负责人说,通过举办类似的美食文化体验活动,不仅能使大家感受到“第二故乡”迎立夏的传统文化魅力,还能在彼此的交往交流交融中促进民族团结进步,“接下来,我们将立足‘之江同心·石榴红’阵地平台建设,不断丰富节俗文化活动,进一步增强辖区内的民族文化自信力和归属感。”(完)
【编辑:张子怡】老男孩,看爆买爆《灌篮高手》?
创造历史后,张之臻说这不是他的极限
评: 美国银行业再爆雷,“看不见的手”为何失灵?
把马拉多纳奉为“国王”的城市,时隔33年再夺冠
在潍坊,“没有什么是上不了天的!”
“五一”丽江旅游遇冷?真相是……
塞尔吉·托伦茨:如何以足球连接中西?
留洋第四季,朱婷还是那个MVP
11部门印发意见:明确规定医疗美容服务属于医疗活动
沙伊推进复交 联合国前高官称赞中国外交!
在奋斗中绽放青春风采!明星运动员寄语当代青年
【寻味中华丨名楼】“晨钟暮鼓”忆长安
奋力追梦、青春无悔!你还记得自己最初的梦想吗?
游客不文明行为屡禁不止,管得太松,还是罚得太轻?
这,就是中国青年!
经济观察:淄博楼市升温,烧烤流量发力?
国风碰撞“二次元” 中国年轻人追求审美表达丰富性
中国“它经济”持续升温 宠物旅行团兴起
版权声明
本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。
本文地址:http://www.shanxidayuan.com/zcjh/zhengwu/66069.html