福建南平5月15日电 (记者 吴晟炜)记者15日从福建省南平市建阳区黄坑镇获悉,日前,该镇坳头村平坑顶山山坡海拔1303米处发现多株古茶树,其中最大的古茶树生长在岩壁上,树龄300余年,树高3米多,枝干纵横交错,占地30多平方米。
根据武夷山古茶树考察组在2007年发布的《武夷山古茶树的性状及品质特征——武夷山古茶树考察报告》对照,相关人员证实平坑顶山上的最大古茶树为红茶母树。
图为工作人员介绍红茶母树。 饶海燕 摄建阳区黄坑镇农技站站长许青柏、武夷山国家公园黄坑管理站护林员张垂钦等一行人,近日赴坳头村平坑顶山开展红茶母树探寻之旅时有了上述发现。据相关人员介绍,虽经历百年风雨,古茶树仍然枝繁叶茂,根壮体健,树根、树冠从未被虫蛀过,每年春天都能长出鲜嫩叶茶;整棵茶树翠绿茵茵,茶叶叶圆隆起,厚实肥壮,其叶制作的正山小种红茶较矮山茶区的红茶相比,香气足、品质优。
图为300余年树龄的红茶母树。 饶海燕 摄资料显示,黄坑镇地处建阳区西北部,属亚热带气候,四季分明,夏长冬短,雨量充沛。境内以山地为主,有千米以上高山100多座。2021年11月,黄坑镇入选首批“清新福建·气候福地”气候康养福地名单。特殊的地理环境造就了茶叶不凡的品质。当地精心打造10处共享茶空间,以茶为媒,吸引各地游客走进黄坑,领略好山好水好茶。
图为制茶师加工茶叶。(资料图) 吴淑媛 摄“黄坑小种红茶制作技艺从创制一直沿用至今,带动了当地红茶产业的快速发展,茶产品产量不断增加,经济效益大幅提高,促进了茶农增收、财政增长、企业增效。”黄坑镇党委书记林瑞妃说。
图为黄坑茶山采茶忙。(资料图) 林晞 摄黄坑小种红茶制作技艺主要有六道工序,分别为萎凋、揉捻、发酵、过红锅、烘烤,最后还经挑选、筛分、去尘、去湿、分级等工序,完整制作出精品小种红茶。林瑞妃表示,将让这项非遗技艺更好地传承和发扬,助力乡村振兴,高质量推进环武夷山国家公园保护发展带建设。(完)
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