翼城砂锅烧制技艺

省级批次：省级第一批

（摘自山西文化云）

 

“尧都砂锅”产于翼城县隆化镇尧都村，民国版《翼城县志·物产》载：“砂锅沙壶，皮薄质细，久为社会所称道，行销河东，早经驰名，此为尧都一村独享权利……”明清至民国年间，当地砂器生产均由家庭分散经营，自产自销。建国后，尧都村陆续成立了尧都砂器生产合作社、翼城陶瓷厂、翼城坩埚厂，产品远销陕西、甘肃、河南、山东等地。

“尧都砂锅”一直沿用手工制作和独炉单烧的方法生产，原料采用当地坩泥，软质矿泉水，水料相宜是尧都砂器独有特点和质量的保证。制作流程主要经过采料、细粉、焖料、炼泥、净坯、烧制、捂锅、验收等十五道工序。砂器品种繁多，主要有笼锅、扣锅、老锅、气死猫（盖锅）、药锅、药壶、火锅、炖肉锅、平底锅、把锅、圪节锅、砂盆、砂壶等几十种产品。

“尧都砂锅”为研究区域性民间科技提供了丰富的资料，是古代民间手工技艺的典型代表。